Tarta de berenjenas

robbyuan (Roberto Bonini)
robbyuan (Roberto Bonini) @roberto1947
Parque Batlle Montevideo

Es una delicia y una comida saludable y nutritiva. La masa es excelente para todo tipo de tartas saladas y fácil de preparar.
#platounico

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Ingredientes

  1. 2berenjenas
  2. 1cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 1 dienteajo
  5. Sal y pimienta
  6. 1 pocoaceite de oliva
  7. 2huevos
  8. Queso rallado
  9. Para la masa
  10. 2 tazaharina
  11. 1 cucharitasal
  12. 3 cucharitasrpyal
  13. 2 cucharadasaceite
  14. 1 tazaagua hirviendo

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las verduras en trozos.

  2. 2

    Las procesamos.

  3. 3

    Condimentamos con sal y pimienta.

  4. 4

    Salteamos en sartén con un poco de aceite.

  5. 5

    Agregamos 2 huevos batidos y queso rallado y reservamos.

  6. 6

    La masa: en bowl mezclamos los ingredientes secos.

  7. 7

    Agregamos el aceite y la raza de agua y mezclamos.

  8. 8

    Amasamos ligeramente hasta formar un bollo liso.

  9. 9

    Dividir en dos la masa, estirar.

  10. 10

    Colocar en molde.

  11. 11

    Volcar el relleno sobre la masa.

  12. 12

    Estirar y cubrir con la masa restante.

  13. 13

    Hornear en horno moderado.

Reacciones

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Comentarios (2)

Titan Lauty Clari
Titan Lauty Clari @Claricel14
Hola me gusta tu receta, tengo una duda, cuando hechas el huevo, es para cocerlo junto o despues q se cocieron las verduras?

Escrita por

robbyuan (Roberto Bonini)
Parque Batlle Montevideo
me gusta la cocina desde siempre, elaborar imaginar y lograr una comida para saborearla es lo más.
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