Vasito de calabacín con carne picada, pan rallado y parmentier de queso proteico sin gluten
https://www.instagram.com/p/ByFaU-tiig-/?igshid=7lbe5j8wzuz7 #vegetal #singluten
Vasito de calabacín con carne picada, pan rallado y parmentier de queso proteico sin gluten
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Paso a paso
- 1
Empezamos cortando el calabacín en pequeños cilindros
- 2
Con una cuchara, vamos vaciando con cuidado el calabacín, dejando un poco debajo para que no se salga el relleno
- 3
Picamos bien todo el calabacín que hemos sacado y lo salteamos junto con la carne picada
- 4
Salpimentamos al gusto y cuando esté casi hecho, añadimos el vino blanco y dejamos evaporar
- 5
Cuando esté listo cogemos la bandeja del horno, ponemos papel de hornear y colocamos los vasitos de calabacín encima
- 6
Vamos rellenando con cuidado hasta el filo o si queremos un poquito más
- 7
Echamos el pan rallado por encima
- 8
Colocamos el queso rallado con mucho cuidado coronando el vasito y ya está listo para el horno
- 9
Metemos los vasitos con cuidado en el horno, previamente precalentado a 200 grados, y lo dejaremos más o menos una media hora a 180 grados. El queso si lo ponéis a una altura medio alta, en vez de fundirse se quedará crujiente y le dará un toque riquísimo
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Mª José (tAstantelmón) -
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