Ingredientes

  1. 1 manojoespárragos
  2. 1 manojojudías juliana
  3. 1/2aguacate
  4. 1/2puerro
  5. 125 grtallarines de arroz
  6. Jengibre rallado
  7. Zumo de limón
  8. Leche de coco
  9. al gustoCurry, cúrcuma, pimienta negra y sal

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los tallarines y enfriar para que no se pasen.

  2. 2

    Cocinar las verduras por separado, mejor al dente, en un wok.

  3. 3

    En una sartén saltear el puerro y cocinar la leche de coco junto a las especias, añadir a los tallarines.

  4. 4

    Cortar el aguacate en juliana y colocar encima de los tallarines con zumo de limón.

  5. 5

    Añadir las verduras y rallar jengibre al gusto por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Abigail Rodriguez Lopez
Abigail Rodriguez Lopez @cook_14248163

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