Pollo mechado

Un plato fácil, sabroso que se puede tomar acompañado de arroz o ensaladas, en tostadas, sándwich o bocadillo. Buenísimo
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos a cocer agua con sal, el laurel, los clavos, la zanahoria en trozos grandes y 1/2 cebolla
- 2
Cuando rompa a hervir añadimos el pollo y cocemos a fuego medio hasta que esté bien hecho. Yo lo he tenido 50 minutos para que se pueda mechar bien
- 3
Retiramos del fuego, dejamos templar y mechamos fino quitando bien la piel, huesos y ternillas. Reservamos
- 4
Picamos muy pequeños la cebolla, el puerro, el jengibre, los ajos y el pimiento rojo. Los ponemos a pochar en una sartén con AOVE a fuego bajo con sal y pimienta negra recién molida unos 10 minutos
- 5
Entonces añadimos el tomate frito, la salsa de soja y la mostaza. Removemos y dejamos unos 5 minutos a fuego bajo
- 6
Después añadimos el pollo, removemos bien y dejamos todo junto otros 7-8 minutos, siempre a fuego bajo removiendo de vez en cuando
- 7
Emplatamos y ya lo tenemos
- 8
Podemos tomarlo sólo, con arroz, ensalada o usarlo para relleno de empanada, croquetas o con unas tostadas......Buen provecho
Recetas similares
-
-
-
-
Pollo mechado con garbanzos
Genial para aprovechar el pollo después de hacer caldo. Se puede comer así o usarlo de relleno en empanadas, bocatas, arepas (sin los garbanzos si lo preferís) Rita Del Pino García -
Hamburguesa de pollo mechado
Esta carne mechada se puede usar tanto en hamburguesas como en bocadillos, tacos, ect.. es muy sencillo y con pocos ingredientes. La calidad de los ingredientes ( salsa barbacoa y pan) hará que sepa de un modo u otro así que elegid los que os guste más cocina -
Pechuga de Pollo Mechada
La Pechuga de Pollo Mechada, es un plato muy rico, yo la he servido con papas fritas, pero la puedes calentar y meterla dentro de un pan o un sawichh y veras que rico queda. (17-04-2016) FrutasyVerdurasTata -
-
Pollo empanado
El pan lo rallo yo en la thermomix el pan que nos sobra de un día para otro se puede poner un poquito de perejil al rallarlo.este no lleva. Paqui Márquez Santisteban -
Pollo marinado a mi manera
Desde hace unos días me rondaba por la cabeza la idea de marinar pechugas enteras de pollo y hacerlas al horno, y hoy me animé con una receta de lo más sencilla. Resultó bien, aunque la próxima vez dejaré más tiempo el pollo marinando. Por lo demás... un éxito en casa!Las acompañamos de unas patatas cocidas al estilo de papas arrugadas, que encontraréis en mi recetario. Jesús Ruiz -
Pollo marinado
El marinado de los alimentos tiene como objetivo aromatizarlos y/o ablandarlos, sumergiéndolos en algún líquido aromatizado como aceite, vinagre, zumo de limón, etc. Suele aplicarse en carnes y pescados como por ejemplo el salmón marinado y en algunos casos puede servir también como método de conservación.Marta Ardavin
-
Pollo dorado
#locosporlasrecetas Una receta que data del siglo XV, aunque entonces se hacía a la brasa se puede hacer al horno o con leña hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Pollo empanado
Hoy vuelvo a Cookpad con la receta de filetes empanados que hace mi madre. Es sencilla y deliciosa. Para mí el mejor pollo empanado que hay.La gracia de esta receta está en los condimientos, de los cuales se impregna el pollo tras dejarlo marinar. Te recomiendo que lo dejes al menos 30 min en la mezcla, pero si lo preparas la noche anterior para hacerlo al día siguiente el sabor será aún mejor. Amina -
Carne mechada
Aquí os traigo una receta magnífica. Aunque se tarda en elaborar, es un plato sabroso, completo y delicioso!!! Tonysantos -
Pollo escabechado
Aquí os comparto una receta de aprovechamiento para ese trozo de pollo asado que queda en un rincón en la nevera y no sabes muy bien qué hacer con él. Una forma excelente de aprovecharlo y comerlo en otro formato es escabecharlo y luego utilizarlo en una nueva receta que en otra publicación os compartiré para que veáis ideas de uso.Pista: la navidad es un momento ideal para consumir platos escabechados 😉Feliz día!! 😘😘#elgordodecookpad Cocina con Barbara -
Pollo escabechado
#eneroLightSon de las recetas más socorridas que conozco, como cualquier escabeche. Cuánto más días lo tienes hecho, más ricos están y te solucionan muchas comidas, sobre todo las cenas por ser muy ligero y sobre todo muy saludable. Recomendado para dietas de adelgazamiento. Mayte Fuentes Garcia -
Pollo especiado
Hoy es el día de los enamorados ❤️❤️ y he realizado esta elaboración fácil, y con mucho... Antonio-José -
Pollo escabechado
Esta receta es perfecta para tenerla hecha en la nevera y usarla para ensaladas, bocatas... Dura casi un mes en la nevera Marina -
Pollo rustido
Hoy un pollo rustido directamente de la cabeza de mi mujer, una receta heredada de mi suegra Juani.Evidentemente, la Juani al inicio de la preparación freía las patatas y reservaba. Luego seguía los pasos como hoy cocinamos.El punto de la freidora de aire no es más que comodidad. Ramón Palmerín Granado -
Pollo rustido
Se trata de un plato de fiesta porque requiere una preparación lenta pero el resultado es excepcional.Atreveros y ya veréis como os puede quedar estupendo. Antoni call -
-
Pollo estofado
Holaaa os traigo un pollo estofado con zanahoria y champiñones. En mi caso lo he acompañado de un arroz blanco. Espero que os guste 😜🤤 Gaizkane Magalhaes Ereño -
Pollo guisado
Un plato muy gustoso y fácil de hacer aunque requiere un poquito de tiempo, más que por la preparación por el tiempo de cocción. Estefania -
Pollo a la mostaza
Hoy voy a compartir una receta sencilla que cualquiera en casa puede hacer teniendo un horno probarla os encantará. Juan Peña -
Pollo asado
Mi hija pequeña se cabrea conmigo cuando jugamos a "Los favoritos" y digo, en broma claro, que mi animal favorito es el "Pollo asao" . Después de hacer esta receta a ti también te lo parecerá, de lo jugoso y rico que está. Además de muestro un truco para que salga mejor. Mira en vídeo la elaboración: https://youtu.be/JITYu4t_Fco CocinarParaCuatro -
Pollo marroquí
Esta receta lleva un tiempo ya pendiente y antes de volver a Alicante para la quedada de este año de autores pues me anime a hacerla. Es una preparación que en principio comprábamos ya lista para freír pero como al final no pueden seguir comercializandola pues le pedí al dueño de la carnicería marroquí la receta y aquí está. Una preparación sencilla, llena de sabor y un pollo muy jugoso. #cuchillosarcos "Cocina con Celi" -
Pollo guisado
Un guiso clásico de toda la vida este Pollo guisado. Fuego lento, paciencia y tiempo para que se vaya haciendo en plan chupchup para lograr una cocción espectacular! Usé muslos y contramuslos. Tienes que probarlo! CocinarParaCuatro -
Pollo marroquí
Esta receta es de las que se preparan solas. Digo esto porque se tarda muy poco en la elaboración pero, se tiene que cocinar durante 45 minutos.Es ideal para esos días que tienes algo que hacer en casa. Tapas la olla, pones la alarma para que te avise cuando haya pasado el tiempo y te olvidas durante 45 minutos. Y que alegría da encontrarte con un platazo como este para comer o cenar.Mis Recetinas
-
Pollo asado
#origenes#dominóLa tradicional receta de pollo asado.El origen del pollo asadoAntiguamente este alimento tuvo connotaciones como alimento ritual, ya que se asociaba a una serie de divinidades relacionadas con animales (gallo, pollo, gallina, etc.). Estos animales eran considerados protectores de la familia. En origen, el pollo era un animal exótico ya en la Grecia clásica y poco a poco se fue domesticando y comiendo su carne llegando a convertirse en un manjar de gente rica.Especialmente en época medieval era uno de los platos que más se cocinaban y de esos tiempos nos han llegado numerosas recetas. Incluso los artilugios que te utilizaban para asar eran parecidos a los actuales. Ya en el siglo VIII A.C. encontramos una especie de pincho o espada que nos hace pensar a los pollos asados actuales.Ya a finales de los años 50 y 60 empezó a popularizarse mucho más hasta llegar a nuestros tiempo, resistiendo firme a todo tipo de modas. Así pues podemos afirmar que el pollo asado todavía tiene mucho por vivir.Información extraída y adaptada de Asador de pollos Lola en Facebook. Albichu -
-
Comentarios (3)