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Ingredientes

  1. 2-Lomo bacalao
  2. 1patata grande
  3. 2 cucharadaspimiento choricero
  4. Cebolla picada
  5. Pimiento verde picado
  6. Ajo
  7. Laurel
  8. Vino blanco
  9. 2 cucharadasharina

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír la cebolla y el pimiento junto con el ajo y el laurel. Una vez sofrito :

  2. 2

    Añadir las patatas chascadas y la harina, dar una vueltas para que se integre todo y se cocine un poco la harina. Añadir el vino blanco dejar reducir un poco el alcohol y cubrí de caldo o agua. Es el momento de la carne de pimiento choricero o ñora.

  3. 3

    Dejar cocinar hasta que las patatas estén cocinadas, y baje fuego y por último agregar los tirabeques los lomos de bacalao y las gambas descongeladas (yo usé cocidas ya)

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enamora_a_tu_paladar (Laura)
enamora_a_tu_paladar (Laura) @enamora_a_tu_paladat
Instagram: @enamora_a_tu_paladarMe encanta comer casero, rico y saludable. Siempre hay algún antojo .. ¿me acompañas a enamorar el paladar ?
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Comentarios

Nicolas Truchaud
Nicolas Truchaud @Allroad1
Excelente. Los tirabeques "al dente" exquisitos. Los puse en la cazuela a la vez que las gambas crudas y el bacalao.

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