ใส่ไก่ลงไปแล้วอย่าเพิ่งคน รอจนไก่เริ่มสุกค่อยคน จะได้ไม่คาว

สันในไก่เป็นส่วนเนื้อที่นิ่มมาก เนื้อส่วนนี้ผมชอบเอามาทำเมนูผัด เสียอย่างเดียวที่ไม่มีส่วนหนังไก่ติดมาด้วย แต่ถ้าทำให้สุกมากไปเนื้ออาจจะแห้งได้ เพราะฉะนั้นเวลาทำเนื้อไก่ส่วนนี้ไม่ควรทำให้สุกมากเกินไป#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

คิดอะไรไม่ออกก็กินกะเพรา ง่ายดี เป็นเมนูที่สามารถกินได้ทุกวัน แต่วันนี้พิเศษตรงที่เอามาผสมกับเมนูข้าวผัด เลยได้เมนูใหม่เพิ่มมาอีก 1 เมนูจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง

เหลือแค่สันคอหมูสไลซ์ในตู้เย็น ออกไปเก็บใบกะเพรามาลองผัด ออกมาใช้ได้อยู่ เนื้อออกมาคล้ายๆ หมูสับ เนื้อบางติดมันนิดๆ กินง่ายดีครับ

ไปตลาดไม่เคยซื้อไก่สด หยิบให้แม่ค้า ฮะ 25บาทเองนะเทอ เอามาทำกับข้าวเองดีกว่า

เนื้อนุ่มๆ หอมกะเพรา

ควันหลงจากงานปาร์ตี้เบาๆ เมื่อคืนวานที่บ้านน้องชายคนสนิท มีเนื้อสันในวัวติดมันหมักเหลืออยู่จากที่ใช้ปิ้งย่างทานกัน ก็เลยได้ไอเดีย นำเนื้อหมักที่เหลือมาทำผัดกะเพราเป็นอาหารมื้อเช้าของวันนี้กันซะเลย

พอดีดูยูทูป ครัวชั้นสูง ของป้าป้อม เลยไปได้สูตรจากป้าป้อมมาค่ะ เป็นกะเพราไทยแท้สูตรโบราณดั้งเดิม

#100วันบันดาลใจ 20