Ventresca de atún con queso fresco, pepinillos y cherrys

Cuando tienes un buen producto es fácil conseguir un plato delicioso, como es el caso. Puedes ver también la receta en www.elpucheretedemari.com

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Receta acompañada de patatas cocidas, sencillo y muy rico

Esta receta me la pasó un amigo vasco que la hacia con bonito del norte y yo la he adaptado a la ventresca de atún que es mucho más jugosa, espero que os guste!!

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@Riberillacocinilla#riberillacocinilla

#calendario2025

Una de las partes más sabrosas del atún rojo es la ventresca.Un majadillo de aceite de oliva virgenextra, ajo y perejil ayudará a realzar su sabor.#DelantalDorado23

Con truquillo de la picada

Un plato muy rico y vistoso, tiene ciertas elaboraciones pero son sencillas.

Una receta fresquita para la época veraniega, con mi toque personal!!!.

#delantaldorado #recetasfit

Si se desala bien, el bacalao en salazón queda jugoso y rico.Al final nos sobró un poco, que aprovecharé uno de estos días para otra receta.

El otro día compre ventresca de atún en aceite, la cual me pareció muy bien de precio,, compre cuatro o cinco botes, pero cuando llegué a caja, me di cuenta que me equivoque al leer el precio, pero bueno, ya que estaba en caja, tampoco me iba a arruinar por unos botes de atún, lo que gastase de más, en sabor lo ganaría.Pues, cuando llegamos a casa, gastamos unos restos de un pan de payés, que teníamos en casa y como me pareció poca comida, añadimos unas tostaditas untadas de paté.

Cuando sobra atún, en este caso era ventresca, se queda un poco seca para el día siguiente, pero acompañandola con pisto queda de nuevo un plato riquísimo, se puede acompañar de huevos fritos.

Un exquisito entrante, unas tostas de ventresca de atún de aleta amarilla originario de la costa onubense de Isla Cristina, localidad famosa por sus salazones artesanas. Ventrescas en aceite de oliva ahumadas con unos sugerentes granos de pimienta. El atún de aleta amarilla o "yellowfin", en España denominado atún claro, destaca por su gran tamaño, su carne firme y sabor intenso, que lo hacen único en el mundo. Toda una delicatessen para compartir.

Vamos a hacer una ensalada con esos magnificos pimientos rojos para asar, grandes y de carne jugosa, con ajos morados de Las Pedroñeras y cómo no, con esa conserva maravillosa que es la ventresca de atún.4-5 pimientos rojos, de los de asar.- 5- 6 dientes de ajos morados- Un par de latas de ventresca de atún en aceite de oliva-  Aceite de oliva virgen extra. - 1 cucharada de vinagre de estragón - sal, pimienta y comino en polvo.

Fácil y ricas. Y por supuesto, ligeras.

Esta receta va dedicada a mis amigos de Simún Tapas, Pablo y Pascual, que la tienen en su carta y además me dieron una ventresca de atún de categoría para hacerla. Si bien la presentacion de ellos es mucho mejor jajajja

Una deliciosa receta con uno de los pescados azules más deliciosos cocinado con una de nuestras salsas IBSA.

#dominó. bueno aunque no tiene mucho que explicar... está de vicio.

Fresca, rápida y un sabor a verano que ya tenemos aquí.No vas a poder resistirte

Es una receta fácil de hacer y muy sabrosa, creo que están bien combinados los ingredientes, espero que si la hacéis os guste.

@riberillacocinilla

Una idea de allí, otra de allá... Y este riquísimo plato fue lo que salió.