Pan con ventresca de atún

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

El otro día compre ventresca de atún en aceite, la cual me pareció muy bien de precio,, compre cuatro o cinco botes, pero cuando llegué a caja, me di cuenta que me equivoque al leer el precio, pero bueno, ya que estaba en caja, tampoco me iba a arruinar por unos botes de atún, lo que gastase de más, en sabor lo ganaría.

Pues, cuando llegamos a casa, gastamos unos restos de un pan de payés, que teníamos en casa y como me pareció poca comida, añadimos unas tostaditas untadas de paté.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 20 trozosrebanadas de pan de payés
  2. 6tostadas
  3. 1 boteventresca de atún (puede ser atún en aceite normal)
  4. 1 latapaté
  5. 1pepinillo en vinagre
  6. 4aceitunas sin hueso
  7. Perejil fresco
  8. 1tomate
  9. Aceite de oliva
  10. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Comenzamos troceando el tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos sal y aceite, al gusto y trituramos.

  2. 2

    Untamos las rebanadas de pan con dicha salsa y cortamos por la mitad todas las rebanadas.

  3. 3

    Colocamos sobre cada mitad de pan unos trocitos de atún y espolvoreamos con perejil fresco muy picadito (esto fue idea de la mujer).

  4. 4

    Untamos con el paté las tostadas y decoramos con mitades de aceitunas y pepinillos en vinagre.

  5. 5

    Nota: es recomendable untar las tostadas en el último momento para evitar que se reblandezcan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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