Ventresca de atún con sofrito de tomate IBSA

#DelantalDorado23 #ventrescadeatun #atuncontomate

Receta acompañada de patatas cocidas, sencillo y muy rico

Esta receta me la pasó un amigo vasco que la hacia con bonito del norte y yo la he adaptado a la ventresca de atún que es mucho más jugosa, espero que os guste!!

Cuando tienes un buen producto es fácil conseguir un plato delicioso, como es el caso. Puedes ver también la receta en www.elpucheretedemari.com

Si se desala bien, el bacalao en salazón queda jugoso y rico.Al final nos sobró un poco, que aprovecharé uno de estos días para otra receta.

Esta receta va dedicada a mis amigos de Simún Tapas, Pablo y Pascual, que la tienen en su carta y además me dieron una ventresca de atún de categoría para hacerla. Si bien la presentacion de ellos es mucho mejor jajajja

Una receta fresquita para la época veraniega, con mi toque personal!!!.

#dominó. Bueno con una lata de ventresca y un tomatito voy a preparar una cena suave, rápida y apetitosa....😋

Una de las partes más sabrosas del atún rojo es la ventresca.Un majadillo de aceite de oliva virgenextra, ajo y perejil ayudará a realzar su sabor.#DelantalDorado23

#DelantalDorado23#revistacookpad#cocinafacil,ricaysana

@Riberillacocinilla#riberillacocinilla

Con truquillo de la picada

Elige unos buenos trozos de bacalao desalado y verás que plato más espectacular.

#calendario2025

Un exquisito entrante, unas tostas de ventresca de atún de aleta amarilla originario de la costa onubense de Isla Cristina, localidad famosa por sus salazones artesanas. Ventrescas en aceite de oliva ahumadas con unos sugerentes granos de pimienta. El atún de aleta amarilla o "yellowfin", en España denominado atún claro, destaca por su gran tamaño, su carne firme y sabor intenso, que lo hacen único en el mundo. Toda una delicatessen para compartir.

VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=kKNsol1pCHI

#DelantalDorado23Una rica ensalada de ventresca para comer o cenar siempre es un acierto. Apuesta por una buena conserva y a disfrutar 🥳

Rica receta elaborada con uno de los pescados más apreciados por su sabor, como es el atún.

La historia del atún rojo del Atlántico es una historia de intriga, llena de drama internacional, conexiones con la mafia y giros de guion inesperados dignos de una película, el personaje principal, el Thunnus thynnus, es uno de los atunes más grandes y atléticos, que puede crecer hasta el tamaño de un coche pequeño y desplazarse a casi la misma velocidad también, un atún rojo del Atlántico comienza teniendo un tamaño no superior al de una pestaña y crece hasta pesar varios cientos de kilogramos y medir más de 1, 8 metros en menos de una década.Es una receta facilita, sin mucha complicación pero muy sabrosa, el secreto está en hacer vuelta y vuelta el pescado para que quede jugoso.

Vamos a hacer una ensalada con esos magnificos pimientos rojos para asar, grandes y de carne jugosa, con ajos morados de Las Pedroñeras y cómo no, con esa conserva maravillosa que es la ventresca de atún.4-5 pimientos rojos, de los de asar.- 5- 6 dientes de ajos morados- Un par de latas de ventresca de atún en aceite de oliva-  Aceite de oliva virgen extra. - 1 cucharada de vinagre de estragón - sal, pimienta y comino en polvo.

El otro día compre ventresca de atún en aceite, la cual me pareció muy bien de precio,, compre cuatro o cinco botes, pero cuando llegué a caja, me di cuenta que me equivoque al leer el precio, pero bueno, ya que estaba en caja, tampoco me iba a arruinar por unos botes de atún, lo que gastase de más, en sabor lo ganaría.Pues, cuando llegamos a casa, gastamos unos restos de un pan de payés, que teníamos en casa y como me pareció poca comida, añadimos unas tostaditas untadas de paté.

Es una receta fácil de hacer y muy sabrosa, creo que están bien combinados los ingredientes, espero que si la hacéis os guste.

Es una receta muy sencilla de hacer, y además a los niños le encantan

@riberillacocinilla

La escalibada la componen cuatro verduras, cebolla, pimiento rojo, tomate y berenjena. Un plato típico de Cataluña y se puede comer como entrante o plato.