เมนูง่าย ๆ คลีน ๆ ไม่ใช้น้ำมัน ฉบับเด็กหอ ที่ทุกคนสามารถทำได้ ได้ทั้งความอร่อย ได้ทั้งสุขภาพ 😉

ที่บ้านทานเจ เมนูส่วนใหญ่ที่ลงก็จะเป็นเจ หรืออาจจะเป็นมังสวิรัติเพราะมีนม ไข่ เนย (สำหรับรสชาติอาหาร ที่บ้านทานรสจัดเวลาปรุงก็อาจจะหนักมือหน่อย เพราะปรุงลงไปในกระทะทีเดียวเลย)

อยากทาน หมี่ผัดกระเฉด แต่ไม่มีผักกระเฉด เลยจับผักที่มีในตู้เย็นใส่ลงไป ทุกอย่างก็ลงตัว #5000มื้อให้น้อง

อาหารกลางวัน คลีนๆอิ่มๆ 317 แคลโปรตีน 38 คาร์บ 35 ไขมัน 2

ไปเจอสูตรนี้จาก tiktok มาค่ะ เลยเอามาประยุกต์ตามใจตัวเองขั้นสุด แค่อยากทำเพราะต้องการเคลียร์ของในตู้เย็น บวกกับอยากกินอกไก่แบบง่ายๆ ไม่ฝืดคอ เมนูทุกเมนูไม่มีอะไรตายตัว ส่วนใหญ่ใส่ตามรสชาติที่ตัวเองชอบ เลยไม่ค่อยได้ชั่งตวงค่ะ และเมนูนี้ค่อนข้างง่าย ไม่ชั่งตวงก็ทำได้ ใช้เวลาแปปเดียว

ผัดกระเฉดทีไรผักจะเหนียว เลยเปลี่ยนเป็นผักฟักแม้ว ผักจะกรอบอร่อย และช่วยให้กระดูกแข็งแรง บำรุงหลอดเลือดหัวใจ

อยากชาในปาก ก็เลยผัดใส่พริกไทยเสฉวนไปด้วยค่า

ร่วมกิจกรรม Cookpad #อาหารจานเดียว เมนู หมี่กะทิ เป็นหมี่กะทิแบบปักษ์ใต้ เคยทานตอนไปเที่ยวใต้ จะขายใส่ห่อใบตองเล็กๆ ทานคู่กับแจงร้อนทอดมันปิ้ง เป็นอาหารพื้นเมืองคัลเจ้อมากๆ คนทำเจ้าของสูตรก็เป็นคุณยายตัวเล็กๆ เลยลองหาสูตรใช้พริกแกงปักษ์ใต้ ที่ใช้ในสูตรแกงเผ็ดซี่โครงหมู พริกแกงใส่ขมิ้น และแอบใส่ผิวมะกรูดกับมะแขว่นเพิ่ม นำมาผัดใส่กะทิให้งวดจนมันลอย และนำหมี่หรือเส้นเล็กลงผัดให้น้ำเข้มข้น เราเลือกใส่กะทิแค่ครึ่งเดียวผสมน้ำให้เจือจางเอาค่ะ ทานคู่ผักแกล้มที่ชอบเราเลือกผักชีลาว ผักชีไทย แตงกวา ถั่วฝักยาว และ มะม่วงเปรี้ยวซอยค่ะ อ้อเราเปลี่ยนกุ้งหรืออาหารทะเลเป็นไก่ คนที่บ้านเราแพ้อาหารทะเลและกะปิค่ะ กะปิเราก็ใช้ถั่วเน่าทางเหนือแทนค่ะ

ผักสลัดยังไม่หมดตู้ อย่าเพิ่งหยุดกิน ดัดแปลงเป็นอีกเมนูกันเถอะ // ผอมแน่ช่วงนี้#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว