Mini waffle sin gluten

Rafael Agudo Guerrero
Rafael Agudo Guerrero @cook_17188735
Málaga

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 70 grHarina de arroz sabor choco-nutella
  2. 150 mlclaras o 2 huevos
  3. 1Yogur griego
  4. 5 gotasesencia de vainilla
  5. 1 cucharadalevadura seca
  6. al gustoTopping

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En el vaso de la batidora, echamos las claras (o el huevo) y las batimos al punto de nieve.

  2. 2

    A continuación, echamos la harina de avena o la que vayáis a usar, el yogurt, la esencia de vainilla y batimos hasta que quede una masa homogénea.

  3. 3

    Por último, echamos la levadura y volvemos a batir

  4. 4

    Cogemos los moldes para waffle y echamos la masa sin que llegue al filo, tened en cuenta que va a subir.

  5. 5

    Lo metemos al microondas entre 3-4 minutos dependiendo de la potencia del vuestro

  6. 6

    Una vez finalizado el tiempo, lo sacáis y dejais que se enfríe un poco antes de desmoldarlo

  7. 7

    Y decoramos al gusto, como ya habéis visto, yo he usado chocolate 0% sabor Rocher y fruta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Rafael Agudo Guerrero
Rafael Agudo Guerrero @cook_17188735
Málaga
#singluten #realfood #fitfoodperfil instagram @cocinaglutenfree_by_rafaag
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