Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα καπάκια από τις ντομάτες κι αδειάζουμε εσωτερικά, το ίδιο για πιπεριές και κολοκυθάκια και τη ψίχα τους την τρίβουμε στο μουλτι
- 2
Αφήνουμε στην άκρη το ταψί με τα γεμιστά αφού ανοίξουμε της ντομάτες κ εσωτερικά της πασπαλίζουμε με το ένα κουταλάκι ζάχαρη
- 3
Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε μισό ποτήρι λάδι και τσιγαρίζουμε το κιμά προσθέτουμε κρεμμύδι σκόρδα κι ανακατεύουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε την τριμμένη ψίχα από ντομάτες, πιπεριές και κολοκύθια. Προσθέτουμε μαϊντανό, δυόσμο, κύβους κνορ, το ένα κουταλάκι ζάχαρη, το ρύζι, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να πάρει 2-3 βράσεις και κατεβάζουμε από το μάτι της κουζίνας
- 4
Αφήνουμε να κρυώσει η γέμιση και μετά γεμίζουμε τα γεμιστά μας βάζουμε τα καπάκια και τα κλείνουμε αν περισσέψει γέμιση τη ρίχνουμε στο ταψί μας. Ενδιάμεσα προσθέτουμε τις πατάτες. Περιχύνουμε με ένα ποτήρι λάδι, αλάτι, πιπέρι κι ένα ποτήρι νερό και ρίχνουμε στο ταψί
- 5
Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνο στους 200°για μια ώρα μετά ξεσκεπάζουμε κι αφήνουμε άλλη μισή ώρα να πάρουν χρώμα
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και πλιγούρι Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και πλιγούρι
Αν βαρεθήκατε το ρύζι δοκιμάστε το πλιγούρι! Είναι νόστιμο και υγιεινό!!!
-
Γεμιστά ορφανά Γεμιστά ορφανά
Παραδοσιακά γεμιστά με ρύζι, ένα υπέροχο λαδερό φαγητό που θυμίζει καλοκαίρι.#κυρίωςγεύμα #νηστίσιμα #λαδερά #παραδοσιακάφαγητά #γεμιστά#21Ε1 #44Ε
-
Γεμιστά με κιμά & ρύζι 💚❤️ Γεμιστά με κιμά & ρύζι 💚❤️
Η συνταγή της μαμάς👌💚#2020
-
-
Θρακιώτικα γεμιστά με πλιγούρι και κιμά Θρακιώτικα γεμιστά με πλιγούρι και κιμά
Το πλιγούρι είναι ένα πολύ πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία δημητριακό με το οποίο μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ρύζι σε αρκετές συνταγές. Είναι πιο νόστιμο από το ρύζι, το χρησιμοποιούμε ευρέως στην Θράκη και ειδικά στα γεμιστά. Επίσης δοκιμάστε να γεμίσετε διάφορα λαχανικά και όχι μόνο πιπεριές γιατί κάνει πολύ πιο ενδιαφέρον το πιάτο #2020
-
Γεμιστά ορφανά Γεμιστά ορφανά
Μετά από διάφορες δοκιμές και παραλλαγές κατέληξα στην παρακάτω συνταγή για γεμιστά . Στο πατρικό μου κάναμε πάντα και πατάτες γεμιστές, κάτι που μου έμεινε και μένα.Εξαιρετικά αφιερωμένη η συνταγή στην αγαπημένη μου @nasia με το #τραγούδι"Καλοκαίρι μου μυρίζειη ντομάτα με το ρύζι,τα τζιτζίκια θα ρθουν πάλι να μου πάρουν το κεφάλι!"Γιατί, τι και αν μπήκε Νοέμβριος, το καλοκαίρι είναι πάντα στην καρδιά μας!#Ημερολόγιο2023
-
-
Γεμιστά ορφανά !! Χωρίς κιμά.. αλλά με μανιτάρια !! Γεμιστά ορφανά !! Χωρίς κιμά.. αλλά με μανιτάρια !!
Η μανούλα μου ,στη νηστεία ,έτριβε #μελιτζάνα μεσα στο #ρύζι..για να νομίζουμε οτι έχει κιμά...!!Εγώ το πήγα λίγο παραπέρα...!!#Μανιτάρια !!!
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια