Coliflor con Salsa Blanca Asada, rica y fácil

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Que es fácil cocinar una verdura si así se desea

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Ingredientes

  1. 1Coliflor cocida
  2. 1 LtLeche
  3. 5 Cucharadas soperasHarina
  4. 4 CucharadasMantequilla
  5. Nuez moscada
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. c/nQueso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar horno, luego enmantequillar una budinera apta para horno. Desmenuzar la coliflor y colocarla en la budinera, condimentar con sal y pimienta. Para la salsa blanca derretir la mantequilla e incorporar la harina revolver hasta optener una pasta, no preocuparse porque parece engrudo al principio, ir agregando la leche de a poco sin dejar de revolver con batidor hasta incorporporar toda la leche, salpimentar y agregar nuez moscada y cocinar sin dejar de revolver por 10 minutos.

  2. 2

    Una vez lista la salsa blanca agregarla a la coliflor, espolvorear queso rallado, y llevar a horno a 170° por 25 minutos o hasta dorar, servir con arroz, papas doradas o una rica ensalada.

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