Pollo al curry light

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En Roquetas De Mar

#mundo
Es un plato delicioso!!

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Ingredientes

3/4 raciones
  1. 4muslos de pollo deshuesados
  2. 6 mitadesmelocotón en almíbar sin azúcar añadido
  3. 1cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 200 mlnata cocinar light o de soja
  6. Sal
  7. Aceite
  8. 1 pizcacayena en polvo (opcional)
  9. 4 cucharadassoja
  10. 2 cucharadascurry
  11. 50 mlalmíbar (el de los melocotones)

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a preparar los ingredientes para cocinar: Cortar la cebolla en trozos, los melocotones y el ajo, sofreír la cebolla y el ajo con 1 poco de aceite y sal, cuando estén casi pochados añadir el melocotón, lo echamos todo en el vaso de la batidora y batir junto con el almíbar, reservar.

  2. 2

    Cortamos los muslos en trozos, extraer la piel(tirar)y sazonar, sofreír con 1 poco de aceite, cuando esté casi sofritos le echamos la soja y, cuando estén sofritos añadir la nata, el curry, disolver, remover y, le echamos la mezcla de la batidora y la cayena.

  3. 3

    Cocinar 10 minutos a fuego lento, rectificar de sal si es necesario, reducir y listo.

  4. 4

    Es ideal para acompañar el plato con arroz cocido blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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