Tarta de brócoli, cherrys y queso Idiazábal con base de espelta

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia

Llevo tiempo queriendo hacer esta tarta, ligera, sana. Además, el sabor ligeramente ahumado del queso le da un toque delicioso. Se hace en un pis pas. La podéis hacer para un entrante, una merienda-cena, una cena ligera, nadie quedará indiferente.
#realfood #healthyfood #mirecetario
#entrantes #verduras #brócoli

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Ingredientes

  1. Para la masa
  2. 200 g.harina de espelta integral
  3. 100 g.mantequilla
  4. 50 cc.agua
  5. sal
  6. Relleno
  7. 1/2 ramilletebrócoli
  8. tomates cherry
  9. 200 cc.leche evaporada
  10. 3huevos
  11. 75 g.queso Idiazábal rallado
  12. sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes de la masa rápidamente hasta que estén todos integrados. Envolver en papel film y dejar reposar 30' en la nevera.

  2. 2

    Encender el horno y calentar a 180º C.

  3. 3

    Hacer el brócoli al vapor (o en el microondas). Rallar el queso. Batir los huevos con la leche evaporada, salpimentar y mezclar con el queso.

  4. 4

    Estirar la masa y forrar un molde. Introducir en el horno y cocer 10'. Sacar del horno y rellenar con el brócoli, la mezcla de huevos y leche y queso. Finalmente colocar unos cherrys.

  5. 5

    Cocer en el horno 30'. Sacar del horno y reposar 10' antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Que cosa más rica y más bonita!!! 😋😋😋😋♥️♥️

Escrita por

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia
Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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