Cigalitas de morralla encebolladas

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Fácil... ya sabéis que me gusta la cocina sana , natural y no demasiado complicada...cuestión de tiempo!

Cigalitas de morralla encebolladas

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgcigalitas de morralla
  2. 3cebollas
  3. 5/6 dientesajo
  4. 1guindilla (opcional)
  5. 200 mlvino blanco seco
  6. sal
  7. aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cazuela pocharemos las cebollas y los ajos finamente picados, cuando esté la cebolla transparente añadiremos la guindilla si queremos darle un punto picante.

  2. 2

    Limpiaremos las cigalitas (yo les corto la parte de la cabeza donde están los ojos), salaremos y las saltearemos junto con la cebolla y los ajos durante unos 5´. Añadiremos el vaso de vino blanco y dejaremos reducir. Servir. Bon Appétit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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