Ingredientes

2 raciones
  1. 6bacalaillas limpias
  2. 1cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. 1 hojalaurel
  5. 1 vasovino
  6. 1 cucharillapimentón dulce
  7. 1 cucharillaorégano
  8. Pimienta sal y aove

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en la sartén un chorreón de aceite y mientras se calienta salpimentamos las bacalaillas

  2. 2

    Las sellamos por las dos caras y las apartamos.

  3. 3

    En la olla express ponemos como tres cucharadas de aceite y vamos calentando mientras cortamos la cebolla en juliana y laminamos los ajos y lo pochamos 5 minutos junto con la hoja de laurel y la cucharilla de orégano ponemos una cucharada de pimentón y rehogamos unos minutos.

  4. 4

    Ponemos un vaso de vino y cocinamos hasta que evapore el alcohol entonces ponemos las bacalaillas y la cubrimos con agua dejamos que hierva unos 5 minutos y apartamos.

  5. 5

    Emplatamos y el resultado en la foto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Rafael Romero Martinez.
Tocina.
soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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