Ensalada mixta de bonito, en escabeche picante
Alexis Urrutia @cook_2625465
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, lavamos y cortamos los dos tomates en triangulos, y le ponemos una pizca
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Laminamos finamente la cebolla, y la ponemos la mitad encima de los tomates.
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Laminamos finamente el pimiento, y lo ponemos encima de las cebolla.
- 4
Lavamos detenidamente la lechuga, porque suele traer algún que otro insecto. La cortamos en juluana y la enjuagamos tres o cuatro veces bajo el grifo. La Escurrimos bien para que no nos chorree en la ensalada, le ponemos una pizca de sal y la ponemos encima de los pimientos.
- 5
Encima ponemos el resto de la cebolla lamina y una pizca de sal.
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Por último, ponemos un tacos de bonitos, uno por persona, y la guarnición del escabeche. Aliñamos con el mismo escabeche y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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