Pan Bao Vegano en Cecotec Mambo (Thermomix)

Pakote
Pakote @pakote
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Ingredientes

40 min
6 raciones
  1. 200 grLeche de coco
  2. 15 grLevadura fresca
  3. 320 grHarina de fuerza
  4. 1 Cucharaditasal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Colocar la pala de amasar

  2. 2

    Añadimos 200gr de leche de coco y 15gr levadura fresca durante 5 min velocidad 2 temperatura 37 potencia 2

  3. 3

    Añadimos 320gr de harina de fuerza y la cucharadita de sal. Mezclar velocidad 2 hasta que veamos que esta bien mezclado, de 3 a 5 minutos. (Tiene que quedar una “bola”, si no espesa añadir más harina de fuerza hasta que se una bien)

  4. 4

    Colocar en una superficie limpia, harina y sacar la “bola” de la mezcla. Amasar y separar en varios panes (en este caso para 500 gr de masa se divide en 6)

  5. 5

    Se añade 1 litro se agua en el recipiente, se coloca la masa en la vaporera y la vaporera sobre el recipiente.

  6. 6

    Temperatura 120, velocidad 0, potencia 10 durante 20 minutos.

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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Wauuuu desde que probé los baooo tengo muchas muchas ganas de hacerlos en casa 🥰🥰🥰🥰 a ver si puedo adaptar a la thermomix, gracias!!

Escrita por

Pakote
Pakote @pakote

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