Panecillos al vapor (Bao) | Panera, panecillos al vapor - Lékué

Lékué
Lékué @lekuees
Barcelona

¿Has probado a preparar panecillos al vapor alguna vez? Te explicamos como hacerlos! Los nuestros están rellenos de vegetales ​🥕​🍅​🥦​

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 160 gbebida vegetal o leche
  2. 15 glevadura fresca
  3. 7 glevadura activa seca
  4. 20 gazúcar
  5. 250 gharina de trigo
  6. 3 glevadura química
  7. 3 gbicarbonato
  8. 5 gsal

Paso a paso

1h
  1. 1

    Mezcla la leche o bebida vegetal con la levadura fresca, la levadura activa seca y el azúcar.

  2. 2

    Añade la levadura química, el bicarbonato y la sal a la harina de trigo.

  3. 3

    Agrega la primera mezcla a la de la harina.

  4. 4

    Intégralo todo bien para que quede una masa homogénea y más sólida. Deja reposar 20 minutos en la Panera de Lékué.

  5. 5

    En el Tapete de cocción esparce un poco de harina para que no se pegue la masa.

  6. 6

    Extiéndela con ayuda de un rodillo. Utiliza un molde, marca la forma de los panecillos y luego dóblalos por el medio.

  7. 7

    Cocina al vapor con el Panecillos al Vapor durante 10 minutos.

  8. 8

    Rellénalos con vegetales o lo que te apetezca. ¡Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lékué
Lékué @lekuees
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¡Disfruta de una alimentación fácil, divertida y saludable con Lékué! 🥑🍋🍓
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