Hamburguesa con queso azul

andres
andres @andres_pedreno
Alicante - España

Una hamburguesa deliciosa con queso azul, fácil y rápida de hacer.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2hambuguesa de carne picada (puede ser de ternera o ave, ej. pavo), con tal de que sea carne de calidad, mejor que sean bastante delgadas
  2. 50 grun queso cremoso
  3. 5o grun queso azul, como queso roquefort, queso de cabrales, queso gorgonzola, queso azul danés, o similar
  4. 1/2cebolla
  5. Aceite de oliva
  6. Perejil fresco
  7. Sal y pimienta
  8. Pan para hambuguesa
  9. Kechup (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparamos en un bol una pasta a base de la mezcla con los dos quesos y un poco de perejil cortado muy fino o picado.

  2. 2

    Pasamos por la sartén la cebolla cortada en aros hasta dejarla dorada.

  3. 3

    Colocamos una hamburguesa como base y extendemos una capa de nuestra pasta de queso por toda ella. Seguidamente colocamos la otra hamburguesa encima. Añadimos pimienta y sal.

  4. 4

    Haga la hamburguesa en el grill un fuego no excesivamente fuerte. Al menos debe estar unos 10 minutos para que el queso se funda adecuadamente dentro de la doble hamburguesa.

  5. 5

    Sirva la hamburguesa dentro del pan. La cebolla se sirve como guarnición y puede añadirse dentro del pan a elección.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

andres
andres @andres_pedreno
Alicante - España
La cocina es mi hobby y ojalá tuviera más tiempo para dedicarme a ella. Mis raices son murcianas y mediterráneas. Soy solo un aprendiz que disfruta cocinando con su familia. Soy profesor de economía en la Universidad y amo Internet
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