Una foto de Canelones con pimientos asados

Canelones con pimientos asados

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Canelones rellenos con pimientos asados gratinados con bechamel

Canelones con pimientos asados

Canelones rellenos con pimientos asados gratinados con bechamel

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 12capas de masa para canelones precocida
  2. bechamel, 1/2 kg
  3. 1/2 kgpimientos rojos
  4. sal y pimienta
  5. 1 dienteajo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pasar las capas de los canelones por agua, retirar sobre la mesa y reservar. Lavar los pimientos, untarlos en aceite y asar en el horno, retirar, envolver en papel de periódico y dejar reposar. Luego pelar, quitar las semillas y cortar en tiras.

  2. 2

    Con tres tiras de pimiento y un poco de bechamel hacemos una crema, salpimentar, la crema que sea espesa.

  3. 3

    Salpimentar el resto de las tiras de los pimientos y envolverles con las capas de masa de canelones, poner en una fuente con la crema en el fondo, bañar en la bechamel y gratinar

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Soy biólogo, casado y con tres hijos. En casa la comida la hago yo la mayoría de las veces
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