Canelones con carne del puchero
Canelones con carne del puchero
Paso a paso
- 1
Añadir las placas de una en una, en una cacerola con agua hirviendo con sal
- 2
Remover para que no se peguen, dejar hervir 12, 15 min, escurrilos y dejarlos en remojo en agua fría
- 3
Preparar el relleno;en una sartén con aceite de oliva pochar media cebollita partida finita y dientes de ajo en láminas
- 4
Añadir a la sartén la carne desmenuzada del pollo y jamón, mezclar bien y añadimos tomate y un chorrito de caldo
- 5
Para hacer la bechamel, en una sartén con aceite de oliva pochamos media cebolla, cuando esté añadimos la leche fría para evitar grumos y tres cucharadas de harina, removemos muy bien y añadiremos la sal, nuez moscada, pimienta y sazonador, dejaremos espesar y reservamos
- 6
Extender las placas sobre un paño de cocina y las rellenamos
- 7
Las ponemos en dos filas sobre una fuente
- 8
Añadimos por encima la bechamel
- 9
Y añadiremos el queso para gratinar en el horno a 180° durante 20 min
- 10
Listo😉
- 11
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