Canelones de pollo asado

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Estos canelones los hemos hecho hoy con las sobras del pollo relleno del otro día, hemos usado la pechuga de pollo y también el muslito y la carne que quedaba con la salsita y la manzana y todo :)

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. ------------------- Para el relleno de los canelones:
  2. Sobras de pollo (1 pechuga, 1 muslo y contramuslo y alita)
  3. Salsita del pollo asado con la manzana, zanahoria y nueces
  4. 2 cucharadaspaté de campaña
  5. ------------------- Para la bechamel: (Receta de cocinarpara4) (receta en notas)
  6. 50 gramosmantequilla
  7. 50 gramosharina
  8. 1/2 litroleche
  9. Nuez moscada
  10. Sal
  11. Pimientas molidas
  12. ------------------- Para los canelones:
  13. 1 paquete12 canelones
  14. Queso mozarella rallado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Desmenuzar el pollo y poner todo en un bol con la salsita del pollo y lo que quedase de la rustidera.

  2. 2

    Cuando está todo triturado añadir el paté de campaña y volver a batir bien.

  3. 3

    Como son los "canelones fáciles" poner agua caliente en un recipiente y poner las masas para que se hagan blancas - estas eran 20 minutos.

  4. 4

    Sacar del agua y poner sobre un paño limpio y seco

  5. 5

    Poner en cada masa dos cucharadas de relleno.

  6. 6

    (Precalentar el horno a 200ºC) - Hacer los canelones enrollando cada masa y poniéndola en la fuente que vayamos a usar para el horno.

  7. 7

    Hacer la bechamel como habitualmente la hagáis o aquí os dejo la receta (al lado de la foto en la nota - también en los ingredientes)

  8. 8

    Poner la bechamel hasta cubrir los canelones de la fuente.

  9. 9

    Poner queso por encima y meter al horno 10 minutos (o hasta que los veáis gratinados)

  10. 10

    Sacar - dejar 5 min que asiente todo y servir

  11. 11

    Servir más o menos 4 por ración, va al gusto del "saque".

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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