Pastel de arroz salvaje con garbanzos al pimentón de La Vera

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este sencillo plato se convierte en una comida completa porque tiene cereales, huevos, verdura y garbanzos.
Es sano, nutritivo y barato.
Es ideal para tomar en esta época de frío porque brindan a nuestro organismo lo necesario para afrontar el clima de otoño.

Pastel de arroz salvaje con garbanzos al pimentón de La Vera

Este sencillo plato se convierte en una comida completa porque tiene cereales, huevos, verdura y garbanzos.
Es sano, nutritivo y barato.
Es ideal para tomar en esta época de frío porque brindan a nuestro organismo lo necesario para afrontar el clima de otoño.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 300 grarroz salvaje cocido
  2. 400 grgarbanzos cocidos
  3. 250 grespinacas cocidas
  4. 1cebolla grande
  5. 2huevos grandes
  6. 2 dientesajo
  7. 1 trozomantequilla
  8. 1 cdaperejil picado
  9. 1 cdapimentón picante de La Vera
  10. aceite de oliva
  11. sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pela y picar la cebolla. Rehogar en dos cucharadas de aceite. Cuando esté tierna añadir los garbanzos y sofreír 7´. Reservar.

  2. 2

    En una sartén pequeña poner un trozo de mantequilla y rehogar el arroz. Batir los huevos, salpimentarlos y cuajar junto con el arroz.

  3. 3

    Rehogar las espinacas con los ajos.

  4. 4

    Colocar un aro en un plato y poner la mitad del arroz con huevo. Apretar con el dorso de una cuchara o con una paleta.

  5. 5

    Encima colocar la mitad de las espinacas.

  6. 6

    Rodear con los garbanzos bien calientes y quitar el aro.

  7. 7

    Espolvorear con perejil y con pimentón.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Comentarios

Recetas similares