Tarta de leche canela y limón
#Alambiquecocina He utilizado la receta de MEG Ferrero para Thermomix pero como no tenía canela en rama ni limón he utilizado un preparado.
Tarta de leche canela y limón
#Alambiquecocina He utilizado la receta de MEG Ferrero para Thermomix pero como no tenía canela en rama ni limón he utilizado un preparado.
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso las galletas y trituramos a velocidad progresiva 7-10.
Añadimos la mantequilla (si está de la nevera ponerlo a 40°) y programamos 3 minutos en velocidad 2. Ponemos esta mezcla en un molde de 26 cm de diámetro que previamente habremos engrasado. Lo aplastamos con el fondo de un vaso y limpiamos las paredes, para que no queden restos y luego la tarta quede más bonita. Reservaremos en la nevera. - 2
Ponemos 300 ml del preparado de leche, la nata y la cuajada en el vaso y programamos 3 minutos a 90 °C en velocidad 2 y marcha atrás.
- 3
Después añadimos los 400 ml de la leche y programamos 1 minuto velocidad 3 sin temperatura.
- 4
Vertemos la mezcla sobre la base de la de galletas ayudándonos de una cuchara para que no caiga todo de golpe y nos estropee la base de galletas.
- 5
La introduciremos en la nevera durante un mínimo de cuatro horas, mejor si la dejamos de un día para otro, ya que como más rica
- 6
Para decorar espolvorear canela.
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