Tarta de queso y canela

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Una tarta de queso con un delicioso sabor a canela.

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 750leche (yo puse semidesnatada)
  2. 1 tarrinaqueso de untar
  3. 1 ramacanela
  4. 2 sobrescuajada
  5. 1 paquetegalletas
  6. canela en polvo
  7. 150 grazúcar
  8. 80 grmantequilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Triturar las galletas, mezclar con la mantequilla derretida, poner las galletas en el molde, aplastar y guardar en el frigorifico.

  2. 2

    Mientras tanto poner en un cazo la leche (menos un vaso) con una rama de canela, el azúcar, y un poco de canela en polvo, cuando hierva, quitar la rama de canela, apartar un poco del fuego.

  3. 3

    Echar el queso, batir con una batidora, para que no tenga grumos, volver a poner en el fuego, cuando vuelva a hervir echar el vaso de leche reservado con los 2 sobres de cuajada ya disueltos.

  4. 4

    Remover. Cuando empiece a espesar retirar del fuego, dejar templar un poco a añadir al molde, dejar enfriar antes de meter en el frigorifico, en el momento de servir espolvorear con canela molida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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