Pollo con patatas y zanahoria

Pelamos y picamos los ajos y los salteamos con un chorrito de aceite de oliva cuando se doren añadimos una cebolla picada y el pollo, le añadimos la pimienta la curcuma la sal y el azafrán; dos vasos de agua y lo tapanos y lo dejamos cocinar.

Por otro lado pelamos,lavamos y cortamos las cebollas y las patatas y las cocinamos con dos vasos de agua un chorro de aceite y una pizca de sal

Para saber si esta todo cocinado pinchamos las patatas y la zanahoria si estan blandas ya estan listas A mi me ha llevado unos 20 minutos cada uno

Cuando esté todo lo juntamos y esta listo para emplatar y comer :-)