Lasaña clásica a la boloñesa exquisita y fácil de preparar

Una vez pochada la verdura vertemos la carne picada, le echamos un poco de sal y de pimienta negra.Una vez hecha la carne le echamos la lata de paté y el tomate frito y dejamos que se junte todo.

Hacemos la bechamel, lo primero de todo.Tamizamos la harina con un colador (este paso es súper importante para que luego no queden grumos).Ponemos un cazo a calentar a fuego medio el litro de leche durante 4-5 minutos sin que llegue a hervir.En otro cazo introducimos 150g. de mantequilla y la calentamos a fuego bajo hasta que se derrita.Luego añadimos la harina tamizada.Dejamos que se mezcle todo.Removemos de manera continua durante 5-6 minutos.

Removemos muy bien con una cuchara de madera la harina hasta que quede una bola blanca.Echamos la leche caliente en el cazo con la harina y la mantequilla.Añadimos sal y pimienta al gusto, y un poco de nuez moscada.Si queda muy espesa podéis echar más leche.

Cogemos una fuente, echamos un poco de mantequilla en la base y ponemos un poco de bechamel, encima ponemos una capa de láminas de pasta, después carne y un poco de bechamel y así las veces que queramos, terminando en una base de láminas de pasta y encima bechamel con un poco de queso rallado por encima.

Una vez hecho lo metemos en el horno a 180° hasta que el queso y la bechamel tengan un color dorado(alrededor de 20 minutos).