Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola con un poco de aceite, sellar la bondiola por todos sus lados, condimentarla con sal y pimienta. Retirar, untar con mostaza y reservar....
- 2
En la misma cacerola, sobre el fondo de cocción de la carne colocar las cebollas, los ajos y el pimiento, todo cortado, salpimentar y rehogar...
- 3
Colocar la carne nuevamente en la cacerola sobre las verduras y agregar la cerveza. Dejar levantar temperatura y cuando empieza a hervir bajar el fuego a mínimo y cocinar 2 horas...
- 4
Pelar la papas y cortarlas en rodajas gruesas (1, 5 a 2 centímetros), hervirlas en agua con sal y un chorrito de vinagre; cuando estén a punto (cocidas pero que no se desarmen), retirarlas y pasarlas por agua fría para cortar la cocción. Dorarlas en una plancha con manteca y condimentar con sal, pimienta, ajo seco y orégano
- 5
Servir la bondiola con las papas doradas y salsear con el jugo y las verduras de cocción... Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zubito le encantará ver cómo quedó.
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