Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las papas con cáscara hasta que se ablanden, antes que sirvan para puré
- 2
Salpimentar y untar la bondiola con salsa bbq o mostaza con miel, limón y oliva
- 3
En un disco u olla de acero grande sellar la bondiola con los dientes de ajo
- 4
Retirar la carne y en el mismo aceite rehogar la cebolla el puerro y los morones en juliana
- 5
Volver a colocar la bondiola en el centro y agregar 1 kg de cerveza. Se puede espolvorear con azúcar para que caramelice más
- 6
Bajar el fuego tapar y dejar cocinar agravando cerveza cuando sea necesario. Aproximadamente 1 1/2 hs. Se tiene que poder cortar con el borde de una cuchara, en ese momento agregar cebolla de verdeo picada chiquita
- 7
Dorar las papas con cáscara cortadas en gajos en abundante aceite neutro
- 8
Servir la bondiola con las verduras y las papas doradas espolvoreadas con perejil picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @cocinerodeamigos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9447526
Reacciones
Escrita por
https://www.instagram.com/cocinerodeamigos/?hl=es-la Me gusta cocinar, más salado que dulce. Aprendiendo de los demás. Me encanta recibir amigos y familia y agasajarlos tratando que sea rico
Leer más Recetas similares
Bondiola a la cerveza negra
Bondiola a la cerveza
Súper tierna se desarma solaaa🤤
Yessica 
Bondiola a la cerveza y zanahoria agridulce
Codillo a la cerveza negra
𝒖𝒏𝒂 𝒓𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂 𝒊𝒏𝒄𝒓𝒆𝒊𝒃𝒍𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒉𝒂𝒄𝒆𝒓 𝒖𝒏𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒊𝒅𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒂𝒎𝒊𝒈𝒐𝒔. 𝒆𝒍 𝒓𝒐𝒎𝒆𝒓𝒐 𝒔𝒆 𝒑𝒖𝒆𝒅𝒆 𝒑𝒐𝒏𝒆𝒓 𝒆𝒏 𝒔𝒆𝒄𝒐 𝒚 𝒍𝒐𝒔 𝒃𝒐𝒍𝒆𝒕𝒖𝒔 𝒔𝒆 𝒑𝒖𝒆𝒅𝒆𝒏 𝒐𝒎𝒊𝒕𝒊𝒓 𝒐 𝒄𝒂𝒎𝒃𝒊𝒂𝒓 𝒑𝒐𝒓 𝒐𝒕𝒓𝒐 𝒕𝒊𝒑𝒐 𝒅𝒆 𝒔𝒆𝒕𝒂𝒔.𝒔𝒆 𝒑𝒖𝒆𝒅𝒆 𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒂𝒏̃𝒂𝒓 𝒄𝒐𝒏 𝒖𝒏 𝒑𝒖𝒓𝒆 𝒅𝒆 𝒑𝒂𝒕𝒂𝒕𝒂𝒔 𝒚 𝒆𝒏𝒔𝒂𝒍𝒂𝒅𝒂 𝒚 𝒔𝒆𝒓𝒊𝒂 𝒖𝒏 𝒃𝒖𝒆𝒏 𝒑𝒍𝒂𝒕𝒐 𝒖𝒏𝒊𝒄𝒐
Costillas a la cerveza negra
Esta receta, es una adaptación a los ingredientes que tenía en casa de un estofado belga (carbonade flamande).Generalmente, se realiza con dados de carne de ternera o buey, pero yo he utilizado una bandeja de costillas de cerdo troceadas, que tenía en el frigorífico, además cocinándolo en olla de barro.El tiempo de cocción ha sido de unas tres horas, cocinado a fuego lento y sin prisas.#delantaldorado
Lomo a la cerveza negra
Hoy ha sido un día complicado pero con un poco de idea y un par de ollas rápidas la comida está controlada en 30 minutos.De primero lentejas y de segundo lomo de cerdo. Rico, fácil y súper rápido 😋
Solomillo a la cerveza negra
Este delicioso solomillo a la cerveza negra es fantástico, para aquellas personas a las que les gusten los sabores fuertes y la cerveza negra.Costillas de cerdo agridulces, Lomo en salsa de pimienta.
Bizcocho de Cerveza Negra
Albóndigas en salsa de cerveza negra
Vamos con una receta muy sencilla, con muchísimo sabor y de la que se puede hacer mucha cantidad pues se puede congelar y así aprovechamos y tenemos comida preparada para otro día.
Pollo a la cerveza negra
Pan de cerveza negra
Un pan diferente, pero muy muy rico, mereció la pena.
Pollo a la cerveza negra
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=WxbgiouMK1M
Pollo a la cerveza negra
#cumplimos6
Carne guisada con cerveza negra
http://lacocineranovata.blogspot.com/2013/09/carne-guisada-con-cerveza-negra.htmlCon esta receta participo en el concurso de Cookpad #CocinaConCervezaLa cerveza, especialmente si es negra o tostada, le aporta a la comida un sabor malteado especial . Le va especialmente bien a los guisos de pollo o cerdo, al equilibrar el toque dulce con el amargor de la cerveza.
Salsa de queso y cerveza negra
Es una salsa muy sencilla de hacer y está riauísima para cualquier cóctel, picoteo o entrante. Combina perfectamente con crudités, pan tostado, snacks de legumbres o tortitas de maíz. #CocinaConCerveza
Pollo a la cerveza negra
Este pollo lo suelo hacer una vez por semana. Estaba cansado ya del típico pollo al horno con limón, que al final se queda un poco seco y con poco sabor, así que preferí cambiar a un pollo más jugoso y sabroso.
Pollo a la cerveza negra
Padre de familia numerosa. Mis hij@s y mi mujer son mi inspiración y mis mayores críticos. Y este guiso les encanta!
Guisado de solomillo de cerdo a la cerveza negra
www.nutriciondeportivayentrenamiento.com
Carne al horno Con Cerveza Negra
Una de las cosas que más me gusta de la cocina es la infinidad de posibilidades que nos da.Entonces adoptamos sabores que nos encantan e innovamos para seguir sumando a la lista de preferidos.En este caso, me pasó que estaba con poco tiempo pero muchas ganas de algo rico... Asique metí una carne en la bolsa para horno y la preparé a la cerveza negra. Dejé que el saborizador haga su trabajo y disfruté de una receta súper Gourmet en el living de casa y casi sin esfuerzo...
Pan de cerveza negra
Me habían dicho que había un pan que se hacía con cerveza y yo que soy curiosa y me gustan los experimentos me puse ayer manos a la obra.Nos gustó a todos el resultado aunque como lo hice con harina integral de herbolario, que es más gruesa, la miga quedó más compacta, más pan tipo alemán, pero muy rico.
Carne guisada con cerveza negra
Bondiola de cerdo con reducción de cerveza y miel y papas rústicas
La bondiola es un corte delicioso y tierno, ideal para toda la familia. Pero, esta preparación no me parece recomendable para niños -salvo que sean mexicanos-, porque la reducción es picante. Dulce-picante. Pocos ingredientes, preparación rápida, cocción lenta pero sin demasiadas exigencias de atención. Muy recomendable.
Bondiola de 🐷con 🍺y zanahoria caramelizadas
Champiñones encebollados en cerveza negra
Receta de acompañamiento. Ideal como guarnición para carnes.#mirecetario #1receta1arbol
Tarta de cerveza negra
Cambil Mon 
Solomillo glaseado con cerveza negra
Ana Maria Rubio Quirant 
Tarta de cerveza negra
Fácil de hacer y con un sabor sorprendentehttps://www.youtube.com/watch?v=uFu9mZ7iVPI
BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ 
Guiso de solomillo de cerdo a la cerveza negra
Vamos con una receta muy sencilla, llena de sabor y que podemos dejar preparado el día anterior. La cerveza negra le da un toque especial y le aporta mucha jugosidad a la carne.
Tarta de Cerveza Negra
Gambas a la cerveza negra
Estamos acostumbrados a tomar siempre las gambas peladas al ajillo pero, de vez en cuando, es bueno innovar y cambiar para conseguir más opciones. Una receta sencilla, deliciosa y que sorprenderá por los matices de la miel y la cerveza (podéis usar cerveza negra normal, el alcohol se perderá durante la cocción o, como yo, utilizar una cerveza negra sin alcohol).
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9447526
Comentarios