Bondiola a la Cerveza Negra
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Paso a paso
- 1
Hervir las papas con cáscara hasta que se ablanden, antes que sirvan para puré
- 2
Salpimentar y untar la bondiola con salsa bbq o mostaza con miel, limón y oliva
- 3
En un disco u olla de acero grande sellar la bondiola con los dientes de ajo
- 4
Retirar la carne y en el mismo aceite rehogar la cebolla el puerro y los morones en juliana
- 5
Volver a colocar la bondiola en el centro y agregar 1 kg de cerveza. Se puede espolvorear con azúcar para que caramelice más
- 6
Bajar el fuego tapar y dejar cocinar agravando cerveza cuando sea necesario. Aproximadamente 1 1/2 hs. Se tiene que poder cortar con el borde de una cuchara, en ese momento agregar cebolla de verdeo picada chiquita
- 7
Dorar las papas con cáscara cortadas en gajos en abundante aceite neutro
- 8
Servir la bondiola con las verduras y las papas doradas espolvoreadas con perejil picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @cocinerodeamigos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9447526
https://www.instagram.com/cocinerodeamigos/?hl=es-la Me gusta cocinar, más salado que dulce. Aprendiendo de los demás. Me encanta recibir amigos y familia y agasajarlos tratando que sea rico
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𝒖𝒏𝒂 𝒓𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂 𝒊𝒏𝒄𝒓𝒆𝒊𝒃𝒍𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒉𝒂𝒄𝒆𝒓 𝒖𝒏𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒊𝒅𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒂𝒎𝒊𝒈𝒐𝒔. 𝒆𝒍 𝒓𝒐𝒎𝒆𝒓𝒐 𝒔𝒆 𝒑𝒖𝒆𝒅𝒆 𝒑𝒐𝒏𝒆𝒓 𝒆𝒏 𝒔𝒆𝒄𝒐 𝒚 𝒍𝒐𝒔 𝒃𝒐𝒍𝒆𝒕𝒖𝒔 𝒔𝒆 𝒑𝒖𝒆𝒅𝒆𝒏 𝒐𝒎𝒊𝒕𝒊𝒓 𝒐 𝒄𝒂𝒎𝒃𝒊𝒂𝒓 𝒑𝒐𝒓 𝒐𝒕𝒓𝒐 𝒕𝒊𝒑𝒐 𝒅𝒆 𝒔𝒆𝒕𝒂𝒔.𝒔𝒆 𝒑𝒖𝒆𝒅𝒆 𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒂𝒏̃𝒂𝒓 𝒄𝒐𝒏 𝒖𝒏 𝒑𝒖𝒓𝒆 𝒅𝒆 𝒑𝒂𝒕𝒂𝒕𝒂𝒔 𝒚 𝒆𝒏𝒔𝒂𝒍𝒂𝒅𝒂 𝒚 𝒔𝒆𝒓𝒊𝒂 𝒖𝒏 𝒃𝒖𝒆𝒏 𝒑𝒍𝒂𝒕𝒐 𝒖𝒏𝒊𝒄𝒐
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