Ensalada Waldorf

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#mirecetario #recetasdeverano
Una ensalada muy sencilla de preparar, tiene nombre porque tiene una historia al parecer fue creada por el maitre del hotel Waldorf Astoria de Nueva York, desde entonces se convirtió en un clásico de la carta de muchos restaurantes. En el Waldorf Astoria aún hoy sigue sirviéndose como plato único, acompañada de una pechuga de pavo a la plancha o de lo que guste más.

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Ingredientes

15 minutos
4 comensales
  1. 2manzanas Granny Smith
  2. Lechuga
  3. Zumo de limón
  4. 1 cucharaditamostaza
  5. Mahonesa
  6. 100 grnueces
  7. Pimienta
  8. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar la lechuga escurrir y secar bien. Exprimir el limón. Lavar el tallo del apio y cortarlo en bastoncitos, lavar las manzanas y cortarlas en trocitos (yo le he quitado la piel).

  2. 2

    En un bol se pone la mayonesa una cucharadita de mostaza (si gusta con un toque picantito, (es opcional) y un chorreón de zumo de limón y mezclar.

  3. 3

    En una fuente se pone la ensalada, las manzanas, el apio, la mayonesa, y las nueces por encima. Y ha disfrutarla.

  4. 4

    Si se quiere hacer más suave en vez de mayonesa utilizar yogur griego.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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