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Ingredientes

30min
3-4 raciones
  1. 1/2col
  2. 1manzana
  3. 2 ramitasapio
  4. 1/2limón
  5. Saly pimienta
  6. Nueces
  7. Pizcacilantro
  8. para la mayonesa
  9. Aceite girasol
  10. 1huevo
  11. 2 gotitasvinagre
  12. Sal y pimienta

Paso a paso

30min
  1. 1

    Primero hacemos la mayonesa. En un recipiente alargado, ponemos el huevo, vinagre, sal, pimienta y aceite de girasol (que cubra 4 dedos el huevo, más o menos). Turmix al fondo apagado. Y en marcha, subiendo poco a poco, para que cuaje. Y listo. Reservamos en nevera.

  2. 2

    Por otro lado, cortamos la col en juliana, la lavamos con agua fría, en un colador. Dejamos escurriendo.

  3. 3

    Lavamos la manzana. Quitamos el corazón. Cortamos con la piel. En tiritas (como patatas paja). La ponemos en un bol, y agregamos el zumo de medio limón. Reservamos.

  4. 4

    Pasamos el pelador por los troncos de apio. Cortamos en rodajitas.

  5. 5

    Por último, mezclamos todo, salpimentamos y añadimos 2 o 3 cucharadas de mayonesa.

  6. 6

    Emplatamos con unas nueces por encima, pizca cilantro. Y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Noemí Gómez
Noemí Gómez @noekato21
no hay nada que me haga más feliz que comer bien y ver como disfrutan con mi cocina!!! 😜😋😜 @nikitanipone85
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