Ensalada Waldorf con crema

Yabiana
Yabiana @cook_1089274
Argentina

La ensalada Waldorf, debe su nombre al Hotel Waldorf de Nueva York donde se inventó la receta, aunque lo cierto es que pertenece a la gastronomía internacional y en Argentina es muy conocida y tiene mucha aceptación, especialmente en la cena de Navidad. Compartiré mi receta con ustedes: lleva manzanas, apio, frutos secos y mayonesa.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 3 tazasmanzana verdes en cubos pequeños de 1cm x 1 cm
  2. 1 tazaapio picado finamente
  3. 1/2 tazanueces peladas y picadas
  4. 1/2 tazamayonesa
  5. 2 cdaszumo de limón
  6. 1/2 tazacrema de leche o nata batida
  7. a gustosal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar las manzanas con el apio y las nueces.

  2. 2

    Por otro lado mezclar la mayonesa con el jugo de limón e incorporar la crema. Añadir a las manzanas y mezclar muy bien.

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Escrita por

Yabiana
Yabiana @cook_1089274
Argentina
Soy la segunda de cinco mujeres, mi mama es italiana y siempre cocino de maravilla (los domingos por la mañana todos en la cocina para prepara los tallarines caseros), venían los abuelos y mi abuela Ceferina preparaba el tuco con carne. Nunca olvidare esos sabores. La tradición se ha perdido, pues ninguna de mis hermanas cocina demasiado, poco tiempo, entre niños y trabajo...
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