Arroz verde

esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola

Este arroz parecerá raro, pero sale muy bueno. Tiene que quedar un poco caldoso y se puede hacer con bacalao o con almejas.

Vídeo: Vídeo Arroz verde con calamares

Arroz verde

Este arroz parecerá raro, pero sale muy bueno. Tiene que quedar un poco caldoso y se puede hacer con bacalao o con almejas.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 250 gr.arroz
  2. 1 o 2pimiento verde grande
  3. 1cebolla
  4. 2ajos
  5. aceite de oliva
  6. sal
  7. caldo de pescado puede ser casero con pescado de playa o con el de brik
  8. bacalao o almejas según se quiera poner si se pone bacalao poner una patata a cuadritos pequeños
  9. 1 hojalaurel

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla, los ajos y el pimiento. Poner una cazuela (mejor si es de barro) al fuego con aceite y pochar el picado sin que se queme.

  2. 2

    Si se hace de bacalao a media cocción, añadir las patatas y el bacalao remojado y desmigado, dar unas vueltas y añadir el caldo y la hoja de laurel cuando hierva.

  3. 3

    Poner el arroz 20 minutos hasta que quede caldoso (solo un poco). Si se hace de almejas, hay que ponerlas 5 minutos antes de retirar la cazuela. Y... ¡a comer! Espero que guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola
soy una abuelita de 67 años pero con mucha marcha y ganas de aprender todo lo que me enseñeis
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