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Ingredientes

  1. 1-2 filetesbacalao fresco
  2. 500 grsalmejas
  3. 1 dienteajo
  4. aceite de oliva
  5. pan rallado
  6. 1 vasovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Dejar las almejas en agua con sal para que suelten la arenilla

  2. 2

    Partir los filetes de bacalao

  3. 3

    En un cazuela se echa el aceite y echar los ajos, cuando empiece a dorarse se echa un puñado de pan rallado se da una vuelta y a continuación se echa el vino blanco y después ya limpias se echan las almejas y se tapan

  4. 4

    En otra cazuela se echa el aceite y se echa el bacalao con la piel hacia abajo y se pone a fuego lento y tapado unos 10 minutos.

  5. 5

    Después se echa todo encina de las almejas

  6. 6

    Se mueve un poco la cazuela y se tienen 5 minutos más y listo

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Comentarios

Escrita por

MARIA PURIFICACION BETETE
BURGOS
Me encanta la cocina y comer 😃
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