Pepas de membrillo y dulce de leche

Adriana Amorós
Adriana Amorós @cook_17462309

Ricas, caseras y rendidoras!

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Ingredientes

  1. 200 grharina leudante
  2. 150 grazúcar
  3. 100 grmanteca o margarina
  4. 2huevos
  5. 1/2 cucharaditaesencia de vainilla
  6. 150 grdulce de membrillo
  7. 1 cucharaditalicor (opcional)
  8. Dulce de leche repostero

Paso a paso

  1. 1

    Batir a mano la manteca o margarina a temperatura ambiente con el azúcar. Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Mezclar y agregar la harina en forma de lluvia. Hacer un bollo sin amasar. Llevar por media hora a la heladera. Por otra parte, pisar con tenedor en un bol el dulce de membrillo y agregarle el licor, mezclar. Pasado el tiempo de frío, estirar la masa tipo chorizo y cortar en pequeñas porciones. Formar bolitas y hacerles un hueco en el centro. Llevar a una placa enmantecada y

  2. 2

    Enharinada. Rellenar cada agujerito con membrillo o con dulce de leche repostero a elección. Cocinar a horno suave, vigilando, 15 minutos. Dejar enfriar y servir.

  3. 3

    Rinde de 36 a 40 unidades.

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Adriana Amorós
Adriana Amorós @cook_17462309

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