Sopa de quinoa con pollo y espinacas

Mapober
Mapober @cook_6124795
Cusco Perú

Esta sopa es un buen alimento aparte de que mis abuelos antes me hacían comer esto y me encanta comer sopa de quinoa y está muy bueno.

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Ingredientes

  1. 1 vasoquinoa pelada y lavada
  2. 1/2 manojoespinacas
  3. 2 zanahorias
  4. 1/4 kgpollo
  5. ajo
  6. cebolla
  7. sal y aceite de oliva
  8. 3papas

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el aderezo con el ajo y cebolla bien picaditos finos y con un chorro de aceite de oliva.

  2. 2

    Cuando ya esté bien frito el aderezo, agregar 3 tazas de agua.

  3. 3

    Agregar la quinoa bien lavada.

  4. 4

    Cuando hirvió la quinua o tiene una textura espesado el caldo, significa que ha reventado. Debes agregar la papa, zanahoria y pollo.

  5. 5

    Pollo troceado al gusto.

  6. 6

    Agregar espinaca cortada en trozos medianos y sal al gusto.

  7. 7

    Si falta agua agregar un poco para que sea más caldoso la sopa. Y si fuera necesario sal también.

  8. 8

    Cuando ya está listo cocinado a servir y está bueno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mapober
Mapober @cook_6124795
Cusco Perú
Hola! soy padre y tengo una hermosa familia, gracias a Dios. Me encanta cocinar para mis hijos y he vivido casi toda mi vida en Cusco-Perú pero ahora estoy en tierras extranjeras.
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