Attention ça chauffe 🔥🔥#barbecue #planchaSe n'est pas réservé aux pizzas mais aussi à vos grillades, salade etc etc

#lesjeuxdecookpad #aubergine #recetteestivaleRecette inspiré par Nathalie 😊Culture Food :Le Thiebou Guinar ( thieb poulet) une déclinaison du Thiebou Yap devenu un classique de la cuisine Sénégalaise, un plat de fête mais aussi de tous les jours.

Si vous êtes comme moi, que vous avez de l’espace de travail et vous adorez tout préparer vous-même : alors les couteaux et le hachoir sont vos potes (Personnellement, j’utilise également mon robot pâtissier muni d’un crochet pour le malaxage. Ultra pratique !).Si, au contraire, vous n’aimez pas passer autant de temps dans cette partie ingrate de la recette : commandez les viandes déjà hachées auprès de votre boucher. Attention, certain boucher malaxe l’ensemble et assaisonne de sel et de poivre. Renseignez-vous auprès de votre commerçant et pensez à les retirer des ingrédients de ma recette.

Une recette qui plait à tout le monde 😊

N’ayant pas l’habitude de cuisiner du poisson je voulais me lancer dans la dorade. Nous aimons les poissons sans arrêtes ou très peu :) Donc allons-y 😄

L’été rime avec apéro dînatoire et donc des petites sauces en tout genre 😊de plus sur le pourtour méditerranéen on ne peut pas se passer d’huile d’olive ....❤️😍#juillet #aubergine

Recette #antigaspi pour utiliser les têtes et parures de poisson ainsi que les têtes de crevettes roses et autres « déchets » de crustacés plutôt que de les mettre directement à la poubelle.Permet aussi de se servir des verts de poireaux que l’on a tendance à jeter.Je congèle au fur et à mesure les parures de poisson et les verts de poireau que j’ai et quand j’en ai suffisamment je fais une grosse marmite (fait tout de ma couscoussière) de fumet de poisson que je congèle par portion de 250 ml et dont je peux me servir quand j’en ai besoin...Le fumet peut servir pour la réalisation de sauce ou même pour mouiller un risotto aux fruits de mer

Simple et bon !! des MANCHONS de CANARD aux épices, c'est aussi un plat de fêtes

#legume #chou-fleur