Pollo salvaje
Zaira Bermúdez @cook_17477038
El deleite de compartir en familia recetas fáciles de hacer en casa #golesderecetas
Paso a paso
- 1
Despresar el pollo, sal pimentarlo dejarlo reposar en un bowl. Luego en una hornilla de cocina asar los pimientos a fuego lento por todos lados hasta que se marquen pintas negras.
- 2
Sofreír a fuego lento el cebollín, la cebolla morada en el aceite canola (4 cucharadas) hasta que cristalicen, luego añadir los pimientos asados sin pelar y la panela o chancaca tapando la olla por 7 minutos hasta que homogenice. Dejar reposar a temperatura ambiente y licuar por 2 minutos.
- 3
Al bowl con el pollo ya marinado previamente añadir la mezcla del licuado y la cerveza artesanal. Llevarlo al horno precalentado a 180 grados por espacio de 1 hora aproximadamente y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zaira Bermúdez le encantará ver cómo quedó.
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