Paso a paso
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En una cazuela echamos aceite de oliva (yo siempre cocino en cazuela de barro) echamos el lomo cortado a taquitos y lo sofreimos
- 2
Mientras picamos la cebolla, pimiento rojo y el pimiento verde también puede ser a la juliana, yo la hago picada porque a los niños les gusta más asi, cuando el lomo este hecho echamos la cebolla y los pimientos y lo dejamos sofreir todo junto.
- 3
Una vez este todo sofrito echaremos los 3 vasos de agua y cuando rompa a hervir echaremos las judías verdes troceadas, y salpimentamos y echamos 3 cucharas de harina y condimentamos con las especies a gusto del chef.
- 4
Lo dejamos haciendo chup chup hasta que las judías estén tiernecitas y se haya espesado la salsa
- 5
Emplatamos - servimos - y disfrutamos de este plato que a mi familia le encanta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javi B le encantará ver cómo quedó.
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Cerdo agridulce
El otro día leí un artículo en The Guardian (medio inglés) "Como cocinar cerdo agridulce perfecto" y decidí hacer la receta porque me encanta todo lo agridulce. Tuve que improvisar porque no tenía todos los ingredientes, pero por suerte las improvisaciones funcionaron bien y el resultado fue un plato exquisito que sin duda volveré a hacer. No sé si es "el perfecto" 😉, pero supera a todos los platos agridulces que había hecho antes. Salté un paso que fue rebozar y freír los trozos de lomo porque quería una versión más light. Y dejé fuera trozos de piña porque no tenía. Espero que os gusta - a mí me encantó!!
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Cerdo Agridulce
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