Pollo marino

Una forma "extraña" de preparar el bonito y cuya historia se debe a la imaginación de un pescador que además ejercía de cocinero.Cuentan que en los años 60 del pasado siglo, en un barco que faenaba en la costera del bonito, los marineros se dirigieron al cocinero del barco para reclamarle algo de carne en el menú.Menú hecho siempre a base de pescado que ofrecía la mar. Generalmente bonito y cocinado en distintas variedades, marmita, con patatas, frito....El cocinero consiguió dar gato por liebre a sus compañeros. Cocinó el bonito de manera que pareciese un exquisito plato de pollo.

Esta receta lleva un tiempo ya pendiente y antes de volver a Alicante para la quedada de este año de autores pues me anime a hacerla. Es una preparación que en principio comprábamos ya lista para freír pero como al final no pueden seguir comercializandola pues le pedí al dueño de la carnicería marroquí la receta y aquí está. Una preparación sencilla, llena de sabor y un pollo muy jugoso. #cuchillosarcos

Que saborazo tiene este pollo, es uno de los que más hago en casa, a mi marido le encanta y llevaba tiempo rondando hacer unas croquetas marroquíes y claro necesitaba hacer el pollo para tener una pechuga lista para las croquetas, no sabéis como están las croques jejejeje, vamos a la cocina

Una receta bestial y diferente de hacer un pollo asado inspirado en una receta de Gorka Barredo. Prueba y repetirás

Esta receta es de las que se preparan solas. Digo esto porque se tarda muy poco en la elaboración pero, se tiene que cocinar durante 45 minutos.Es ideal para esos días que tienes algo que hacer en casa. Tapas la olla, pones la alarma para que te avise cuando haya pasado el tiempo y te olvidas durante 45 minutos. Y que alegría da encontrarte con un platazo como este para comer o cenar.

Se llama Pollo Marbella pero no porque sea típico de la ciudad de la Costa del Sol. Al parecer su origen estaría en el Nueva York de los años 80 del siglo XX. Sea como sea es una delicia y muy sencillo y limpio de preparar, porque va al horno.

El marinado de los alimentos tiene como objetivo aromatizarlos y/o ablandarlos, sumergiéndolos en algún líquido aromatizado como aceite, vinagre, zumo de limón, etc. Suele aplicarse en carnes y pescados como por ejemplo el salmón marinado y en algunos casos puede servir también como método de conservación.

Primera paella que preparo, y debido a la buena critica que ha tenido la comparto con todos vosotros.

#delantaldorado #lasrecetasdemamá madre si lo estás viendo allá donde estes espero que te haya gustado lo he echo con todo el amor y el cariño del mundo del mundo

Me inspire en esta receta en la Masterclass de cocina marroquí que tuvimos en la quedada de Embajadores de cookpad.Pudimos participar en platos buenísimos, uno de ellos era un tajine de pollo delicioso! Yo hice aquí mi versión con lo que tenía por casa para toda la familia!!Se tarda un poquito en hacer poruqe la hice todo a fuego bajo durante bastante tiempo, pero podéis usar olla express y se hace mucho más rápido (aunque no queda igual)#Cookpadcocinaconalexa

Tenía una bandeja de hortalizas para hacer a la parrilla y 6 jamoncitos de pollo en la nevera. Iba a prepararlos por separado, pollo al horno y verduras a la plancha, y pensé: ¿y si lo hago todo junto? Y voilá! Aquí os dejo una sabrosa receta de pollo hortelano. Espero que os guste.

Me sobraba una pata de pulpo pequeña y se me ha ocurrido utilizarla para esta receta. ¡No puede estar más rico!#Calendario2026

con esta receta de masa salen unas 6 pizzas

El pollo es muy versátil y acepta cualquier cosa. Y barato. Así que vamos a especiarlo y darle sabor y olor 🎊🎉

¡Receta indispensable para el verano! Muy fresca y rápida de preparar.#rapidas#CuchillosArcos

Para los amantes de la merluza como yo esta receta está de rechupete!

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/ He usado jamoncitos de pollo, pero se suele hacer con un pollo troceado o gallina.

Arroz con carne y marisco #cuchillosarcos

Una receta de la abuela que nunca pasa de moda.

Esta receta, es un guiso que siempre ha hecho mi madre en casa, y yo como ahora me he independizado, empiezo a hacer sus recetas!

Hacer una paella siempre es un tema delicado, ya que en cada casa y en muchas provincias se hace de forma muy diferente. Recomiendo que para esta receta elijáis un arroz tipo bomba, de grano redondo, ya que queda muy sabroso en este tipo de platos. Le podemos añadir más marisco o otras carnes

https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/02/paté-marinero.htmlY aprovechando que tenía una lata de mejillones en escabeche he preparado este paté de conservas de pescado. Las sardinillas pueden sustituirse por sardinas siempre que sean en tomate. Los mejillones en escabeche no son sustituibles, en mi opinión es la gracia del paté.He intentado ser un poco artística al presentar el paté pero tengo poca gracia, la verdad. Utilicé una manga pastelera y la boquilla 2D Wilton, para formar como unas rosas sobre las cucharillas de galleta.

La historia de esta receta tiene que ser española puesto que en Tetouan mi ciudad natal y que era antiguamente colonia español se hace en todas las casas tetouanies y mas en verano,es muy refrescante fácil barata y muy saludable.

El deleite de compartir en familia recetas fáciles de hacer en casa #golesderecetas

Una receta de COL&COL [Piensa que estás en un merendero: una ligera brisa mueve la servilleta y se dobla sobre el tenedor, miras el mantel moteado de pequeñas luces que se filtran desde...] http://colandcol.com/risotto-marinero

Hoy un pollo rustido directamente de la cabeza de mi mujer, una receta heredada de mi suegra Juani.Evidentemente, la Juani al inicio de la preparación freía las patatas y reservaba. Luego seguía los pasos como hoy cocinamos.El punto de la freidora de aire no es más que comodidad.