Ingredientes

6 raciones
  1. 3 lataslentejas
  2. 3 latasarvejas
  3. 4papas medianas cortadas en cubos
  4. 5zanahorias cortadas en juliana
  5. 2cebollas en juliana
  6. 1morrón picado
  7. 1-2chorizo colorado seco
  8. 250 grpanceta Ahumada en un trozo
  9. 300 grarroz parboil
  10. 3 dientesajo picados
  11. Orégano a gusto
  12. Estragón a gusto
  13. 1 cdaPimentón
  14. 1 cditaCurry
  15. 1caldito de verdura
  16. 1caldito de carne
  17. 2-3 cdasaceite de maíz
  18. 350 grcuadril cortado en cubitos
  19. 200 grtomate al natural

Paso a paso

  1. 1

    Primero debemos cortar todas las verduras en tamaño chico

  2. 2

    Ponemos a calentar el aceite y agregamos las cebollas el ajo y el ají morrón. Dejamos cocinar unos minutos y le agregamos la carne, la panceta y los chorizos

  3. 3

    Luego agregamos las verduras y salteamos todo hasta que esté dorado

  4. 4

    Luego agregamos las legumbres, el tomate natural y condimentamos

  5. 5

    Finalmente agregamos el arroz y dejamos cocinar todo bien. Se sirve bien caliente en platos hondos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Patricia Onganía
Patricia Onganía @patitoongania
de Buenos Aires, Argentina

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