Ñoquis con espárragos al horno

Paso a paso
- 1
Ponemos una olla con agua y sal al fuego. Una vez que empiece a hervir, introducimos los ñoquis. Cuando suban a la superficie podemos retirarlos del fuego.
- 2
Los pasamos a un escurridor, enfriamos con agua fría y dejamos que escurran. Reservamos.
- 3
En una sartén con aceite, pochamos la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el pavo. Añadimos sal y las especias espagueti. Una vez que el sofrito está listo, apagamos el fuego y reservamos.
- 4
Ponemos en el horno los espárragos enteros con aceite de oliva y un poco de sal. Horneamos los espárrago durante 20 minutos a 180 grados. Retiramos del horno y los troceamos. En una fuente ponemos los ñoquis, el sofrito y los espárragos.
- 5
Añadimos sal y removemos. Listo para servir.
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