Pastel de tosca suave

Combinar la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una crema suave. Batir los huevos e incorporar poco a poco en la mezcla. Luego incorporar la esencia de vainilla y finalmente la harina y polvo Royal. Se mezcla todo muy bien para que entre aire. Luego finalmente se añade el agua (temperatura ambiente) y se bate toda la mezcla muy bien.

Engrasar un molde para tartas y poner la mezcla dentro. Introducir en el horno, precalentado a 175º. Dejar unos 25 - 30 minutos, depende de cada horno y del tamaño del molde.

Mientras la tarta está en el horno, hacemos la parte de arriba. Se ponen todos los ingredientes en un cazo y se calienta a fuego moderado, removiendo todo el tiempo. Tiene que hervir un par de minutos mientras removemos.

Echar por encima de la tarta, todavía dentro del molde. Subir la temperatura del horno a 200 gr e introducir el molde de nuevo. Dejar durante unos 10 minutos.