Plato típico de la alpujarra que se puede degustar en la Fiesta de la Castaña el primer fin de semana de Noviembre, es un plato para paladares exigentes y muy elaborado a base de castañas y esencias.Este plato se puede tomar tanto frío como caliente. Es un plato muy delicado, no a todos os gustara.

Si bien este potaje no es tradicional gallego, le puse ese nombre porque todos los principales ingredientes son de la cocina gallega.Este plato me lo inventé el sábado porque estaba el día un poco fresquito, aunque conforme se fue acercando el medio día, subió la temperatura. Afortunadamente a mi familia le gustó mucho, así que recojo aquí la receta por si os interesa.Sé que es un poco complicado encontrar grelos en otro sitio, tal vez podáis sustituírlo por acelgas. El grelo no es ni más ni menos que el brote del nabo, hay que comerlo antes de que salga la flor porque entonces sus hojas son duras.

¡Al rico plato de cuchara!: Potaje de azukis con alcachofas.Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Ana María Argudo Cases

Otro plato clásico de nuestro país, muy rico y que alimenta mucho.

Este potaje de otoño es ideal para dar paso a las ricas ensaladas del verano y transitar por los platos templados sin muchas calorías, con verduritas, ideal para llevar una dieta saludable. En nuestra casa es plato único cuando le añado un huevo duro picadito por persona.

Esta receta la iba a presentar al concurso de 5€, pero por una extraña razon no me deja escribir. Así que la comparto.Esta receta me la enseño a hacer mi suegra y es muy común en la zona donde vivo. Nadie le tiene un nombre a si que yo le puse este.

Un potaje de legumbres sencillo, rápido y sabroso#RecetasConSorpresa

En las islas canarias es típico poner una pera al potaje de lentejas

El potaje La Fuente, es diferente al que hacemos aquí en la región de Murcia, va todo en crudo, cocidito, y una picada muy gustosa, queda muy bueno y cremoso, ideal para estos días de otoño.

Vamos con un rico potaje que hacía mi abuela, luego mi madre y ahora me toca a mí enseñar a mi hija

El potaje 🍲 es un plato tradicional de nuestra gastronomía que consiste básicamente en verduras y legumbres cocidas. Las variantes son innumerables, pues depende de los alimentos que se den en cada zona o de la época del año en la que nos encontremos. Y…como estamos en otoño🍁🍂🎃🍄, pues toca 🅟🅞🅣🅐🅙🅔 🅞🅣🅞🅝̃🅐🅛.

Tenía muchas ganas de comer un guiso con legumbres y había por casa una calabaza del día de los difuntos que había puesto de adorno (muy mona!!) Y que había que gastar, así preparé un potaje con ella y con los que encontré por casa! Salió muy rico!

Como hace frío todavía hoy sentaba plato caliente. Las espinacas en el huerto están ya. Nada más calentico que un potaje. Para darle un sabor especial el bacon ahumado. Resultado de lujo y en poco tiempo.

Con dos productos tan otoñales como son las setas y la calabaza, cualquier receta es un acierto. Casan a la perfección, y este potaje ha quedado con un sabor espectacular.

Hoy e cocinado un buen potaje ya que en casa nos encanta y es un plato consistente.

En esta receta voy a enseñaros a cocinar un plato de cuchara que tanto apetece en este invierno y que cualquiera puede hacer en casa independientemente del nivel culinario que tenga.

Tenía un sofrito en el congelador para hacer unas lentejas o unas habichuelas y me decidí por la segunda opción y no tenía patatas y como no me apetecía salir a comprarlas improvisé un potajillo de judías verdes y la verdad es que no está nada mal

En todos los países del mundo se hacen potajes, con más o menos ingredientes, éste es vegetariano y muy suculento. Se puede hacer con todo tipo de vegetales de la época o los que tengáis en casa.Ideal para los fríos que hacen por estas tierras.

Y ahora con el fresquito que mejor que un buen plato de potaje para coger energía y entrar en calor!! Este potaje no suelo hacerlo muy a menudo pero está riquísimo con una buena telera de pan! Así que vamos al lio.

Un plato de legumbres súper sabroso, preparado con lo primero que he cogido de la nevera y despensa.

No sé qué nombre tiene las Tagarninas en otro sitios de España, aquí en Cádiz la llamamos así y esta riquísima, en potaje, esparaga', en tortilla,... en fin es muy consumida.La Tagarnina, cardillo o cardo de olla, es una planta silvestre, que ya se siembra en las huertas y se tiene casi todo el año, en la sierra de Cádiz se da mucho, y a mí me gusta más la silvestre, bueno va la receta.

Este potaje o guiso,,se le puede aportar muchos más ingredientes. Como chorizo casero en rodajas, tocino fresco troceado..también se le puede añadir menestra de verduras y hacerlo como un refrito, pero yo, he querido hacerlo en crudo y sin pringue porque sienta mucho mejor, (aunque con la pringá, está muchísimo más bueno..jeje), y es más sano y sienta muy bien en días de frío o pasados por agua. Se puede acompañar con unas aceitunas del terreno aliñadas, unos rábanos o rabanillas y unas guindillas en vinagre, como gusten..!!

ES UN POTAJE DE MI TIERRA, MURCIA SEGURO QUE YA ESTARA, PERO ESTE ME LO ENSEÑO HACER MI QUERIDA MADRE, Y ASI SE LO PUEDO DEJAR A MIS HIJOS

Un comida sana, energética y saludable, que no te dejará con hambre 👌😊

Un plato de lo más sencillo y sin complicaciones como me gustan a mi e ideal para un día de frío que siempre apetece algo calentito

Un guiso de tiernas alubias pintas hecho con un buen compango de lacón, chorizo y morcilla. A mí me gusta ponerle pimientos del piquillo, calabaza, zanahoria y patata, que le sientan de maravilla. Todo un alimento también para el alma en estos días tan fríos. ¿Os apetece? Pues vamos a por ello...

Este potaje de tradición gitana es la muestra de la sabiduría popular a lo largo de la historia.

El Potaje de Acelgas, es un plato de cuchara, que nos aporta mucha fibra, calcio y calorías para pasar los días de invierno. (13 de Marzo de 2016)

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