Potaje de judías

ISA
ISA @Isa_cocina

Tenía un sofrito en el congelador para hacer unas lentejas o unas habichuelas y me decidí por la segunda opción y no tenía patatas y como no me apetecía salir a comprarlas improvisé un potajillo de judías verdes y la verdad es que no está nada mal

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2 litrocaldo de verduras
  2. Judías verdes (al gusto) he usado congeladas
  3. 1Chorizo oreado
  4. Pollo a tiras Mercadona (al gusto)
  5. 1Cebolla
  6. 1/2Pimiento rojo o 1 verde
  7. Pimentón dulce (al gusto)
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Calentar el caldo en el microondas unos 3 minutos

  2. 2

    Quitar la piel al chorizo y cortarlo a rodajitas

  3. 3

    En una olla haremos un sofrito con el pimiento y la cebolla con un poco de sal

  4. 4

    Cuando ya esté el sofrito hecho, añadimos las judías verdes lavadas (en mi caso no ha hecho falta lavarlas porque eran congeladas) las judías y el caldo, rectificar de sal y mantener en el fuego durante 15 minutos contando a partir de que vuelva a hervir
    !

  5. 5

    Reposar durante 5 minutos y ya lo tenemos listo 👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ISA
ISA @Isa_cocina
Si os gustan los platos sencillos y no excesivamente laboriosos, os animo a que entréis en mis recetas y si os apetece hagáis algunas de ellas y me encantará recibir una foto respuesta vuestra 😉
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