Potaje de espinacas La Fuente
penchi briones garcia @cook_1094139
El potaje La Fuente, es diferente al que hacemos aquí en la región de Murcia, va todo en crudo, cocidito, y una picada muy gustosa, queda muy bueno y cremoso, ideal para estos días de otoño.
Potaje de espinacas La Fuente
El potaje La Fuente, es diferente al que hacemos aquí en la región de Murcia, va todo en crudo, cocidito, y una picada muy gustosa, queda muy bueno y cremoso, ideal para estos días de otoño.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla agua con sal, y las espinacas, la cebolla pelada y picadita, los tomates pelados y troceaditos, y dejamos hasta que este todo tierno,
- 2
En una sartén freímos con un chorrito de aceite de oliva, el pan, lo majamos en el mortero con sal, añadimos a la olla, y en el aceite que ha quedado añadimos el pimentón,
- 3
Rehogamos y apartamos rápidamente para que no se queme y añadimos a la olla con un poco mas de agua, los garbanzos, abichuelas y las patatas cortadas a cuadraditos,
- 4
Cuando estén tiernas, rectificamos de sal y añadimos los huevos duros muy picaditos, servimos inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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