Galette de pollo, brócoli y queso de arzua

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España

Una receta rápida y sencilla. La hice para una comida con amigos, y la mezcla de la cebolla caramelizada, el picorcillo de la guindilla y el queso de arzua, triunfo!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1molde masa quebrada redonda
  2. 2 filetespechuga de pollo
  3. Unosramitos de brócoli
  4. 2cebollas rojas pequeñas
  5. Queso de arzua
  6. 1huevo
  7. 1 cucharadaazúcar moreno
  8. 1guindilla, sal

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados

  2. 2

    Dorar la cebolla en una sartén con aceite, muy despacio, al menos dura te 10 minutos. Añadirle una cucharada de azúcar Moreno y dorar al menos 5 minutos más

  3. 3

    Añadir los ramitos de brócoli y un poco después la pechuga en trocitos. Salar al gusto y añadir una guindilla troceada (cuidado que picara bastante!)

  4. 4

    Extender la masa quebrada en la bandeja del horno y poner encima la mezcla anterior. Por encima poner queso de arzua en trozos. Cerrar la masa.

  5. 5

    Batir un huevo y con ayuda de un pincel, pintar la masa para que se dore más bonita en el horno

  6. 6

    Meterlo al horno durante 20-30 minutos, y lista para disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España
Muchas ganas de pasar más tiempo en la cocina...de compartir y absorber los mejores trucos y recetas
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