Galette Volcán de guisantes con jamón 🐖
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
Una galette elaborada con masa brisa casera, una versión diferente de los guisantes con jamón de siempre, enriquecida con queso y más verduritas. ¡Un delicioso volcán de vitaminas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar hacemos nuestra propia masa brisa (ver receta). La dejamos una vez hecha 30 minutos en el frigorífico. También podéis utilizar la que venden redonda, pero es preferible hacerla nosotros para poder hacer mejor el volcán. La extendemos sobre un recipiente para horno.
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A continuación salteamos los guisantes y el resto de verduras con ajitos en aceite de oliva virgen extra, hasta que se doren y adquieran el sabor a ajo. Salpimentamos. Al final añadimos el jamón en taquitos muy pequeños.
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Seguidamente batimos los huevos con la nata líquida (18% materia grasa) y le ponemos la pizca de nuez moscada, volvemos a salpimentar. Después retemos los guisantes con verduras y esta mezcla dentro de la masa.
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Por último doblamos los bordes de nuestra masa brisa encima del relleno formando una especie de volcán (le he puesto ese nombre a petición de mi hija pequeña, me encantó).
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Ya solo nos queda precalentar el horno a 190 grados y hornear durante 45-50 minutos, hasta que le veamos el punto de dorado deseado y esté bien cuajado el interior. Os va a encantar, ¡buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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Guisantes con Jamón
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/10/guisantes-con-jamón.htmlHace poco nuestra familia nos ha regalado un nuevo juguete para la cocina, la Chef-o-Matic Pro. Así que según la hemos tenido en nuestras manos, nos hemos puesto a elaborar alguna de las recetas que vienen en un libro que te dan junto con la Chef-o-Matic Pro.Ya os iremos contando el resultado de las recetas que vayamos realizando. De momento os dejamos con una sencillísima receta de guisantes con jamón y lo que si podemos decir es que el resultado en la chef-o-Matic nos ha gustado mucho y además te ahorras el paso de cocer los guisantes.En esta entrada os ponemos la receta tanto para realizarla con la Chef-o-Matic Pro cómo de la forma tradicional.
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